Προφιτερόλ ταψιού: Μοναδική συνταγή για μία λαχταριστή εκδοχή του αγαπημένου προφιτερόλ στο ταψί!
Αν σου αρέσουν τα γλυκά ταψιού δες επίσης αυτές τις συνταγές:
Προφιτερόλ – γλυκό ταψιού (Προφιτερόλ ταψιού)
- Χρόνος Προετοιμασίας1 Ώρες
- Χρόνος Μαγειρέματος3 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος1 Ώρες 3 Λεπτά
- Μερίδες6
Για το προφιτερόλ ταψιού θα χρειαστείτε
- 1 μονό πακέτο φρυγανιές
- 3/4 κούπας γάλα
- 1 κ.σ. άχνη για την κρέμα
- 350 γρ. μαργαρίνη
- 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 4 κ.σ. κακάο
- 1 1/4 κούπας ζάχαρη
- 5 αυγά ελαφρώς χτυπημένα<
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
- κουβερτούρα τριμμένη για το στόλισμα
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε για λίγο το γάλα και ανακατεύετε μέσα σε αυτό την άχνη να διαλυθεί. Αν θέλετε, χρησιμοποιείτε γάλα κακάο και παραλείπετε την άχνη.
Βουτάτε μέσα τις φρυγανιές και αραδιάζετε σε ταψάκι με διαστάσεις 22×32 εκ.
Αφήνετε το ταψί με τις φρυγανιές στην άκρη και ετοιμάζετε την κρέμα.
Βάζετε σε κατσαρολάκι με βαρύ πάτο τη μαργαρίνη να λιώσει πάνω σε χαμηλή φωτιά.
Όταν είναι έτοιμη, προσθέτετε μέσα την κουβερτούρα, το κακάο και τη ζάχαρη.
Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύετε το μείγμα, μέχρι να λιώσει πολύ καλά η ζάχαρη!
Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να σταθεί για λίγο.
Δεν το αφήνετε να κρυώσει εντελώς! Προσθέτετε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας γρήγορα με σύρμα, τα χτυπημένα αβγά.
Απλώνετε την κρέμα στο ταψί πάνω από τις φρυγανιές.
Όταν σταθεροποιηθεί η κρέμα σας,το γλυκό είναι έτοιμο για να το καλύψετε με τη χτυπημένη σαντιγί.
Στρώνετε όμορφα την επιφάνεια και πασπαλίζετε με τριμμένη κουβερτούρα.
Βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει καλά.
Σερβίρετε σε κομμάτια.
Διαφήμιση
Tip: Αν δεν μας αρέσουν οι φρυγανιές, μπορείτε να φτιάξετε το γλυκό με μπισκότα σαβαγιάρ ή με παντεσπάνι. Μπορείτε ακόμη να το ετοιμάσετε σε ατομικά μπολ με σουδάκια, σπιτικά ή έτοιμα,αφού τα γεμίσετε με σαντιγί, τα καλύψετε στη συνέχεια με την κρέμα σοκολάτας και τέλος τα στολίσετε πάλι με σαντιγί.
Πηγή: magyreuontas.blogspot.gr
Διαφήμιση