Μπορεί τα Χριστούγεννα να είναι προ των πυλών αλλά επειδή τα πρωτότυπα γλυκά παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο και ξεχωρίζουν , μόλις παρουσιάσετε το brownies με σοκολατένια τρούφα θα αφήσετε σίγουρα το κοινό με το στόμα ανοιχτό !!!!
[ingredients]
[ingredients2]
[ingredients3]
- Χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτετε τα αυγά και ανακατεύετε καλά.
- Προσθέστε τη βανίλια, το αλάτι, το κακάο και το αλεύρι και ανακατέψτε. Μην χτυπήσετε πολύ.
- Τοποθετείτε το μείγμα σε ένα ταψάκι 20×30.
- Ψήνετε στους 175 C για 20-25 λεπτά. Τέλος το αφήνετε να κρυώσει εντελώς.
- Όσο τα brownies κρυώνουν φτιάχνετε τη στρώση με την τρούφα και το μπισκότο όρεο.
- Θρυμματίστε τα μπισκότα oreo και τοποθετείστε τα σε ένα μπολ.
- Στη συνέχεια προσθέστε το τυρί κρέμα στο μπολ και ανακατέψτε με τα μπισκότα όρεο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ξεκινήστε με ποσότητα 110 γρ. (για το τυρί κρέμα) και προσθέστε περισσότερο μέχρι να φτάσετε την επιθυμητή υφή.
- Εφόσον το brownies έχει κρυώσει , απλώστε το στρώση με την τρούφα όρεο στην επιφάνεια του.
Στρώση σοκολάτας
- Βάζετε τη σοκολάτα σε σταγόνες με το βούτυρο σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τα ζεσταίνετε στα μικροκύμματα για 30 “. Ανακατεύετε και επαναλαμβάνετε αν χρειαστεί ανακατεύοντας ανά 30”.
- Απλώνετε ομοιόμορφα πάνω από τη στρώση με την τρούφα.
- Αφήστε το στο ψυγείο να σφίξει πριν σερβίρετε.
Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: chef-in-training.com
Διαφήμιση