Brownies με σοκολατένια τρούφα από μπισκότο όρεο

Μερίδες

7

Προετοιμασία

20 min

Μαγείρεμα

20-25 min

Μπορεί τα Χριστούγεννα να είναι προ των πυλών αλλά επειδή τα πρωτότυπα γλυκά παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο και ξεχωρίζουν , μόλις παρουσιάσετε το brownies με σοκολατένια τρούφα θα αφήσετε σίγουρα το κοινό με το στόμα ανοιχτό !!!! 

Για το brownies θα χρειαστείτε:

  • 1 φλ. ‏βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 φλ. ‏ζάχαρη
  • 4 ‏αυγά
  • 1 κ.γ. ‏βανίλια
  • 1/2 φλ. ‏άγλυκο κακάο
  • 1+3/4 του φλ. ‏αλεύρι
  • 1/2 κ.γ. ‏αλάτι

Για την τρούφα με μπισκότο όρεο θα χρειαστείτε:

  • 30 ‏μπισκότα όρεο με διπλή γέμιση
  • 170 γρ. - 230 γρ. ‏τυρί κρέμα τύπου φιλαδέλφια

Για τη στρώση σοκολάτας θα χρειαστείτε:

  • 1 + 1/2 φλ. ‏σοκολάτα κρέμα γάλακτος σε σταγόνες
  • 1/2 φλ. ‏σοκολάτα κουβερτούρα
  • 1 κ.σ. ‏βούτυρο
  1. Χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτετε τα αυγά και ανακατεύετε καλά.
  2. Προσθέστε τη βανίλια, το αλάτι, το κακάο και το αλεύρι και ανακατέψτε. Μην χτυπήσετε πολύ.
  3. Τοποθετείτε το μείγμα σε ένα ταψάκι 20×30.
  4. Ψήνετε στους 175 C για 20-25 λεπτά. Τέλος το αφήνετε να κρυώσει εντελώς.
  5. Όσο τα brownies κρυώνουν φτιάχνετε τη στρώση με την τρούφα και το μπισκότο όρεο.
  6. Θρυμματίστε τα μπισκότα oreo και τοποθετείστε τα σε ένα μπολ.
  7. Στη συνέχεια προσθέστε το τυρί κρέμα στο μπολ και ανακατέψτε με τα μπισκότα όρεο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ξεκινήστε με ποσότητα 110 γρ. (για το τυρί κρέμα) και προσθέστε περισσότερο μέχρι να φτάσετε την επιθυμητή υφή.
  8. Εφόσον το brownies έχει κρυώσει , απλώστε το στρώση με την τρούφα όρεο στην επιφάνεια του.

Στρώση σοκολάτας

  1. Βάζετε τη σοκολάτα σε σταγόνες με το βούτυρο σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τα ζεσταίνετε στα μικροκύμματα για 30 «. Ανακατεύετε και επαναλαμβάνετε αν χρειαστεί ανακατεύοντας ανά 30».
  2. Απλώνετε ομοιόμορφα πάνω από τη στρώση με την τρούφα.
  3. Αφήστε το στο ψυγείο να σφίξει πριν σερβίρετε.

img_1076-1

Πηγή : foodmaniacs, chefintraing

loading...

Δείτε και αυτές τις συνταγές

Share & Print

0 0 100 1

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας