Cheesecake λευκής σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Προετοιμασία

30 min

Μαγείρεμα

4 min

Ο συνδυασμός cheesecake και λευκής σοκολάτας είναι βγαλμένος από τον παράδεισο! Αυτή η εύκολη εκδοχή του, χωρίς ψήσιμο, θα σας κάνει να το απολαύσετε όσο πιο γρήγορα γίνεται.

Για το cheesecake λευκής σοκολάτας θα χρειαστείτε

  • 500 γρ. ‏μπισκότα digestive
  • 100 γρ. ‏λιωμένο βούτυρο
  • 1 κιλό ‏τυρί κρέμα τύπου Philadelphia ή μασκαρπόνε
  • 1 φλυτζ. ‏ζάχαρη
  • 1 φλυτζ. ‏κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλια
  • 200 γρ. ‏σταγόνες λευκής σοκολάτας (λιωμένες)
  • 2 πακέτα ‏ζελατίνη σε σκόνη
  • 1/4 ‏ζεστό νερό
  • 1/2 φλυτζ. ‏σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

  1. Τοποθετήστε μια λαδόκολλα σε μία φόρμα ψησίματος.
  2. Σε ένα μίξερ χτυπήστε τα μπισκότα και το λιωμένο βούτυρο και ύστερα τοποθετήστε το στην επιφάνεια της φόρμας φτιάχνοντας έτσι τη βάση για το cheesecake σας. Κατόπιν τοποθετήστε τη φόρμα στο ψυγείο για όσο θα φτιάχνεται τη γέμιση.
  3. Τοποθετήστε στο μίξερ τη βανίλια, το τυρί, τη ζάχαρη και τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπήστε τα μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και ομογενοοιημένο.
  4. Διαλύστε τη σκόνη ζελατίνης στο ζεστό νερό και κατόπιν χύστε τη στο μείγμα με το τυρί. Ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  5. Βγάλτε τη φόρμα που είχατε στο ψυγείο και απλώστε το μείγμα σας πάνω από τη βάση μπισκότου. Τέλος γαρνίρετε με τις σταγόνες της σοκολάτας.
  6. Τοποθετείστε το cheesecake σας στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πρωτού το σερβίρετε.

cheesecake_leukis_sokolatas

Πηγή: foodmaniacs.grbestrecipes.com.au

Δείτε και αυτές τις συνταγές

Share & Print

0 0 100 1

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας