Σπιτικά donuts γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού
Τα λόγια είναι λίγα για να περιγράψουν την εικόνα και κυρίως τη γεύση… Μοναδικά, ανεπανάληπτα, σπιτικά donuts γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού που θα σας κάνουν να ξεχάσετε μια και καλή αυτά του εμπορίου! Πάμε να δούμε τη συνταγή.
Σπιτικά donuts γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού
- Χρόνος Προετοιμασίας30 Λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος10 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος40 Λεπτά
- Μερίδες8
Για τα σπιτικά donuts γεμιστά με πραλίνα φοντουκιού θα χρειαστείτε
- 2 πακέτα ξηρή μαγιά
- 1/4 φλυτζ. ζεστό νερό
- 5 κ.σ. βούτυρο
- 3/4 φλυτζ. ζεστό γάλα
- 1/3 φλυτζ. ζάχαρη
- 3/4 κ.σ. αλάτι
- 1 μεγάλο αυγό ολόκληρο
- 1 κρόκο
- 3 & 3/4 φλυτζ. αλεύρι
- Nutella
- Ζάχαρη άχνη και κανέλα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη μαγιά και το ζεστό νερό και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και το ζεστό γάλα. Ύστερα προσθέστε ενώ ανακατεύετε ταυτόχρονα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το αυγό, τον κρόκο, το μείγμα με τη μαγιά και το αλεύρι.
Αφού το μείγμα ομογενοποιηθεί και έχετε έτοιμη τη ζύμη σας καλύψτε την με μια μεμβράνη και αφήστε την στην άκρη για 1 ώρα.
Κατόπιν, χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε την. Με ένα ποτήρι που έχετε γυρίσει ανάποδα φτιάχνετε μικρές κυκλικές »βάσεις». Χωρίζετε σε 2 »ομάδες» τις βάσεις που φτιάξατε. Στις μισές, αφού τις αλείψετε με χτυπημένο αυγό, ρίχνετε μια γεμάτη κουταλιά Nutella. Αφού τελειώσετε με τις μισές, τις »καπακώνετε» με τις άλλες μισές. Αφήστε τις στην άκρη για 45 λεπτά.
Κατόπιν τηγανίστε τα ντόνατς σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Σε ένα μπολ ρίξτε και αναμείξτε τη ζάχαρη άχνη και την κανέλα. Με το που βγάζετε κάθε ντόνατς, κυλήστε τα στο μπολ με τη ζάχαρη και την κανέλα και αφού τελειώσετε… απολαύστε τα!
Διαφήμιση
Μπορείτε να δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:
Διαφήμιση