Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας

100%

Μερίδες

6-8

Προετοιμασία

20 min

Μαγείρεμα

45-50 min

Ψήφοι

Αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η καλύτερη συνοδεία για τον καφέ ή το γάλα !!

Θα συμπεριληφθέι σίγουρα σε αυτές που θα θέλετε να κάνετε ξανά και ξανά !

Μείγμα Κέικ

  • 1/2 της κούπας ‏Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 κούπες ‏Ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ‏Βανίλια
  • 5 ‏Αυγά
  • 1 κούπα ‏Ξινόγαλα
  • 2¼ της κούπας ‏Αλεύρι
  • 1/2 της κούπας ‏Κακάο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ‏Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ‏Baking powder
  • 1/2 κούπα ‏Κουβερτούρα σε σταγώνας

Γλάσο Σοκολάτας

  • 2 κούπες ‏Ζάχαρη Άχνη
  • 4 κουταλιές της σούπας ‏Κακάο
  • 2 κουταλιές της σούπας ‏Λιωμένο βούτυρο
  • ¼-1/3 της κούπας ‏Γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 165 C.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τη ζάχαρη , το βούτυρο και τη βανίλια για 5 λεπτά.
  3. Βάζετε τα αυγά ένα ένα , χτυπώντας κάθε φορά.
  4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι , το κακάο , τo baking powder , το αλάτι και ενσωματώνετε το ξινόγαλα. Τέλος προσθέτετε τη κουβερτούρα σε σταγόνες
  5. Αφού βουτυρώσετε και αλευρώσετε μια φόρμα 20 x 10 x 6 cm για κέικ , τοποθετείτε το μείγμα.
  6. Ψήνετε για 45-50 λεπτά. Θα είναι έτοιμο όταν αφού βάλετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο βγαίνει καθαρή.
  7. Για το γλάσο : Αναμειγνύετε σε ένα μπολ τη ζάχαρη άχνη και το κακάο. Στη συνέχεια προσθέτετε το γάλα εβαπορέ και το βούτυρο και ανακατεύετε.
  8. Απλώνετε πάνω στο κέικ και αφού το αφήσετε για λίγο να σταθεί σερβίρετε.

 

chocolate-pound-caked

Πηγή : chef-in-training.com

loading...

Share & Print

100 0 100 3

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας