Κεκάκια με ferrero rocher

Μερίδες

6

Προετοιμασία

20 min

Μαγείρεμα

20-25 min

Έχετε ένα παιδικό πάρτυ ή μια περίσταση στην οποία θέλετε να φτιάξετε κάτι σοκολατένιο ; Τα κεκάκια με ferrero rocher εξυπηρετούν τέλεια την ανάγκη αυτή καθώς είναι σοκολατένια και κουκλίστικα !

Για τα κεκάκια θα χρειστείτε:

  • 1 φλ. ‏ζάχαρη
  • 125 γρ. ‏βούτυρο
  • 2 ‏αυγά
  • 2 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
  • 1+1/4 του φλ. ‏αλεύρι
  • 1 φλ. ‏γάλα
  • 1 + 3/4 του κ.γ. ‏baking powder
  • 1/2 φλ. ‏γάλα
  • 1/4 του φλ. ‏κακάο
  • 12 ‏ferrero rocher
  • 12 ‏θήκες για κεκάκια
  • 200 γρ. ‏βούτυρο
  • 200 γρ. ‏άχνη ζάχαρη
  • 150 γρ. ‏σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
  • 2 κ.σ. ‏πραλίνα σοκολάτας

Εκτέλεση

  1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
  2. Προσθέστε τα αυγά -ένα κάθε φορά- και το εκχύλισμα βανίλιας.
  3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε τα στερεά συστατικά αφού τα έχετε κοσκινίσει.
  4. Προσθέτετε με δόσεις το μείγμα με τα στερεά στα υγρά ενώ χρυπάτε με το μίξερ.
  5. Τοποθετείστε τις χάρτινες φόρμες για cupcakes σε ένα ταψί για μικρά κέικ.
  6. Γεμίστε κάθε φορμάκι με μείγμα μέχρι τα 3/4.
  7. Ψήνετε για 20-25 λεπτά. Θα είναι έτοιμα όταν βάζοντας μια οδοντογλυφίδα ή την άκρη ενός μαχαιριού βγαίνουν καθαρά χωρίς υγρή ζύμη πάνω τους.

Φτιάχνετε την βουτυρόκρεμα:

  1. Τοποθετείτε το βούτυρο σε ένα μπολ και αφού το χτυπήσετε λίγο για να γίνει κρέμα προσθέστε σταδιακά την άχνη ζάχαρη.
  2. Λιώνετε τη σοκολάτα και την προσθέτετε στο μείγμα.
  3. Προσθέστε και τη νουτέλα και τέλος αφήστε την κρέμα να παγώσει για λίγο στο ψυγείο.

Συναρμολόγηση:

  1. Αφού έχετε αφήσει τα cupcakes να κρυώσουν , κάνετε μια λακούβα στο κέντρο τους και τοποθετείτε ένα ολόκληρο ferrero rocher.
  2. Τοποθετείστε την βουτυρόκρεμα σε κορνέ με χοντρή μύτη και διακοσμείστε τα κεκάκια σχηματίζοντας βουναλάκια κρέμας πάνω στο καθένα. Τέλος , γαρνίρετε τις δημιουργίες σας με ένα ολόκληρο ferrero rocher.

Πηγή : tastemade, foodmaniacs


Δείτε και αυτές τις συνταγές

Share & Print

100 0 100 1

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας