Κρεμώδες κοτόπουλο με ζυμαρικά στο φούρνο

Μερίδες

6

Προετοιμασία

15 min

Μαγείρεμα

35 min

Ψήφοι

Ξεμείνατε από χρόνο αλλά πεινάτε αρκετά; Ετοιμάστε το κρεμώδες κοτόπουλο με ζυμαρικά προκαταβολικά και ζεστάνετέ το ξανά όποτε θέλετε να απολαύσετε κάτι γρήγορο και συνάμα γευστικό!

Για το κρεμώδες κοτόπουλο με ζυμαρικά στο φούρνο

  • 250 γραμμάρια ‏Μακαρόνια κοχύλια
  • 2 κουταλιές της σούπας ‏Ελαιόλαδο
  • 1 ‏Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 500 γραμμάρια ‏Κοτόπουλο (Ψίχα)
  • 2 σκελίδες ‏Σκόρδο (Λιωμένες)
  • 500 ml ‏Ζωμός κοτόπουλου
  • 2 φλιτζάνια ‏Σάλτσα (πολτός) ντομάτας
  • 1 ‏Κολοκύθι (Ψιλοκομμένο)
  • 1 ματσάκι ‏Σπαράγγια
  • 80 γραμμάρια ‏Baby σπανάκι
  • 1/3 του φλιτζανιού ‏Βασιλικός (Ψιλοκομμένος)
  • 500 γραμμάρια ‏Ρικότα
  • 80 γραμμάρια ‏Οποιοδήποτε τυρί χαμηλών λιπαρών της αρεσκείας σας

Εκτέλεση:

  1. Βράστε τα μακαρόνια, ακολουθώντας τις οδηγίες στο πακέτο (προτείνουμε να τα κάνετε αλ ντέντε).
  2. Παράλληλα προθερμαίνετε το φούρνο στους 200C.
  3. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
  4. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
  5. Προσθέστε τη ψίχα κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά με μία ξύλινη κουτάλα, καθώς ψήνετε για 3-4 λεπτά.
  6. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 ακόμα λεπτό.
  7. Περιχύστε μέσα το ζωμό και τη σάλτσα ντομάτας.
  8. Περιμέντε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να βράζει.
  9. Τότε χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το χωρίς να σκεπάσετε το τηγάνι για 10-15 λεπτά.
  10. Προσθέστε τα σπαράγγια και το κολοκύθι και μαγειρέψτε για 2 περίπου λεπτά.
  11. Βγάζετε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα και το σπανάκι με το βασιλικό.
  12. Ρίχνετε το πιπέρι.
  13. Απλώστε τα μακαρόνια σε ένα ταψί μαγειρέματος, 18 x 29 εκ.περίπου και βάθους περίπου 6 εκ.
  14. Ρίξτε το κοτόπουλο στα μακαρόνια και ανακατέψτε.
  15. Ανακατέψτε τη ρικότα με το μισό τυρί.
  16. Προσεκτικά απλώστε πάνω από τα μακαρόνια και το κοτόπουλο, τα τυριά.
  17. ‘Υστερα ρίξτε από πάνω και το υπόλοιπο τυρί.
  18. Μαγειρέψτε το στο φούρνο για 18-20 λεπτά περίπου.

creamy-chicken-pasta-bake-30578_l

Πηγή: taste.com.au , foodmaniacs.gr

loading...

Share & Print

0 0 100 0

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας