Μακαρονάδα Alfredo με κοτόπουλο και μπόλικο τυρί !

Μερίδες

6-8

Προετοιμασία

15-20 min

Μαγείρεμα

10-15 min

Ψήφοι

Αυτή είναι μια κλασική Ιταλική συνταγή για μακαρονάδα σε συνδυασμό με το κοτόπουλο και την σάλτσα alfredo.

Ξεχάσαμε να αναφέρουμε ότι το τυρί θα λιώνει στο στόμα !

Συστατικά

  • 1 κ.σ. ‏Ελαιόλαδο
  • 3 ‏Φιλέτα στήθη κοτόπουλου
  • ‏Αλάτι, πιπέρι
  • 4 ‏Σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 2 1/2 κούπες ‏Ζωμός κοτόπουλου
  • 2 1/2 κούπες ‏Κρέμα γάλακτος
  • 450 γρ. ‏Μακαρόνια πένες
  • 2 κούπες ‏Τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 κούπες ‏Τριμμένη μοτσαρέλα
  • Μια χούφτα ‏Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα ή τηγανι ζεσταίνετε το λάδι και προσθέτετε το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο , προσθέτετε το σκόρδο και μαγειρεύετε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει ένα καφέ χρώμα για 8 με 10 με λεπτά.
  2. Προσθέτετε το ζωμό κοτόπουλο , τη κρέμα γάλακτος και τα μακαρόνια και φέρτε σε βρασμό. Καλύπτετε και μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το να σιγοβράζει για 15-20′.
  3. Κλείνετε τη θερμοκρασία και πασπαλίζετε με 1 1/2 κούπες παρμεζάνα.
  4. Λαδώνετε ένα ταψί και βάζετε μέσα τη μισή μακαρονάδα. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με 1 κούπα μοτσαρέλα. Βάζετε την υπόλοιπη μισή μακαρονάδα ομοιόμορφα από πάνω. Πασπαλίζετε ομοιόμορφα με με 1 κούπα μοτσαρέλα και 1/2 κούπα παρμεζάνα.
  5. Το βάζετε να ψηθεί στη (ρύθμιση γκρίλ πάνω αντίσταση) για 10-15 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσόκαφέ χρώμα. Αποσύρετε και πασπαλίζετε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό.
  6. Σερβίρεται ζεστο !!!

Μακαρονάδα Alfredo με κοτόπουλο και μπόλικο τυρί !!!

Πηγή : foodmaniacs , tasty

loading...

Share & Print

0 0 100 0

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας