Μαλακά μπισκότα με γέμιση καραμέλας

Μερίδες

4+

Προετοιμασία

25 min

Μαγείρεμα

10 min

Γίνονται πανεύκολα και λιώνουν στο στόμα! Τα μαλακά μπισκότα με γέμιση καραμέλας θα πρωταγωνιστήσουν στο τραπέζι !

Για τα μπισκότα θα χρειαστείτε:

  • 2 φλιτζ. ‏αλεύρι
  • μισό φλιτζάνι ‏ψιλοκομμένα καρύδια
  • 24 ‏καραμέλες γάλακτος κομμένες στη μέση
  • 1/4 φλιτζ. ‏ζάχαρη
  • 1 κ.γλυκού ‏υγρή βανίλια
  • 1 κουτί ‏ζαχαρούχο γάλα
  • 1/4 φλιτ. ‏βούτυρο
  • 3 πλάκες ‏κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Λιώστε την κουβερτούρα και το βούτυρο στα μικροκύματα για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  3. Ανακατεψτε την καλά.
  4. Ρίξτε το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια και ανακάτεψε.
  5. Προσθέστε το αλεύρι και τα καρύδια και ανακάτεψτε καλά να σχηματιστεί η ζύμη.
  6. Χρησιμοποιώντας το κουτάλι του παγωτού παίρνετε μικρά μπαλάκια ζύμης, βάζετε στο κέντρο τους ένα κομμάτι καραμέλα και τα πλάθετε για να γίνουν στρογγυλά και τέλος, τα βουτάτε στη ζάχαρη.
  7. Βάζετε τα μπισκότα σε λαμαρίνα που έχετε στρώσει με λαδόκολλα αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.
  8. Ψήστε για 6-8 λεπτά ή μέχρι να γυαλίσουν ελαφρά.
  9. Περιμένετε 5 λεπτά αφού σβήσετε το φούρνο.
  10. Αποσύρετε και αφήνετε να κρυώσουν τελείως.

gemista_s_382_382

πηγή: tlife

 

Δείτε και αυτές τις συνταγές

Share & Print

0 0 100 0

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας