Νηστίσιμο γλύκισμα ψυγείου με σοκολάτα και ταχίνι
Υπέροχο, δροσερό και ελαφρύ νηστίσιμο γλύκισμα ψυγείου με σοκολάτα και ταχίνι. Το γλυκό είναι νηστίσιμο, έχει ιδιαίτερη γεύση και είναι ικανό να σας προκαλέσει απανωτές απολαύσεις μέσα στην ημέρα!
Νηστίσιμο γλύκισμα ψυγείου με σοκολάτα και ταχίνι
- Χρόνος Προετοιμασίας25 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος25 Λεπτά
- Μερίδες8
Για το νηστίσιμο γλύκισμα ψυγείου με σοκολάτα και ταχίνι θα χρειαστείτε
- 250 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 200 γρ. ταχίνι
- 100 γρ. μέλι
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 80 γρ. αμύγδαλα ψημένα
- 60 γρ. cranberries
- 1/2 πορτοκάλι (το ξύσμα και το χυμό μόνο)
- κακάο σκόνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Στρώνετε με αλουμινόχαρτο ένα τετράγωνο ταψάκι διαστάσεων 20×20 εκ.
Τεμαχίζετε μέσα σε μια κατσαρολίτσα, τη κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια και τη λιώνετε ανακατεύοντας σε χαμηλή θερμοκρασία. Την αποσύρετε τη κατσαρολίτσα από τη φωτιά και προσθέτετε το ταχίνι, το μέλι, τη κανέλα, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύετε ζωηρά με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο, ομοιόμορφο μείγμα.
Προσθέτετε τα αμύγδαλα και τα cranberries και τα ανακατεύετε να ενσωματωθούν και αυτά στο μείγμα. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι, ισιώνετε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού και το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί το μείγμα.
Το ξεφορμάρετε, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο, το κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια, τα πασπαλίζετε προαιρετικά με σκόνη κακάο και σερβίρετε.
Διαφήμιση
Διαφήμιση