Pancakes (τηγανίτες) μπανάνας με μόλις 2 υλικά

Το τελευταίο καιρό ο όρος brunch έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας. Τώρα αυτό αν είναι καλό ή όχι δε θα το κρίνουμε εμείς… Εμείς όμως θα σας δώσουμε μια συνταγή για να φτιάξετε τα δικά σας Pancakes – τηγανίτες, με μπανάνα χρησιμοποιώντας μόλις 2 υλικά!

[ingredients]

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνετε ένα τηγάνι σε ελαφριά φωτιά. Νωρίτερα έχετε απλώσει με μια χαρτοπετσέτα λίγο λάδι ώστε να μην κολλήσουν οι τηγανίτες σας.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τις μπανάνες και τα αυγά και λιώστε τις ώστε να προκύψει ένα ομογενοποιημένο μείγμα.
3. Με μια κουτάλα πάρτε ”κουταλιές” από το μείγμα και ρίξτε τις στο τηγάνι (με προσοχή μη το παραγεμίσετε ώστε να κρατήσουν αποστάσεις μεταξύ τους οι τηγανίτες). Μόλις περάσουν 5 λεπτά (πρέπει να έχετε χαμηλή φωτιά), γυρίστε τις τηγανίτες, σβήστε το μάτι και αφήστε να περάσουν 5 ακόμα λεπτά προτού τις βγάλετε.
4. Τις σερβίρετε με ψιλοκομμένες μπανάνες, φράουλες και σπασμένα αμύγδαλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατόπιν από πάνω τους, σιρόπι αγαύης.

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: spoonuniversity.com