Αυτή η τάρτα σοκολάτα καραμέλα περιέχει μπισκότο Όρεο, καραμέλα και μάλλον λίγη μαγεία..!! Ιδανική για τους γλυκατζήδες κι ιδιαίτερα για τους σοκολατοφάγους !
Και αφού σου είσαι εδώ γιατί σου αρέσουν τα γλυκά με καραμέλα και σοκολάτα, δεν πρέπει να χάσεις αυτή τη συνταγή: Chocotorta: Ένα υπέροχο γλυκό με μπισκότα, καραμέλα γάλακτος και τυρί κρέμα από την Αργεντινή!
Επίσης ρίξε μια ματιά και στη συνταγή μας για μια τέλεια τάρτα με oreo, λευκή σοκολάτα και καραμέλα.
Πανεύκολη τάρτα σοκολάτα καραμέλα με 5 υλικά!
- Χρόνος Προετοιμασίας30 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος30 Λεπτά
- Μερίδες8
Για την τάρτα σοκολάτα-καραμέλα θα χρειαστείτε
- 36 (περίπου 3 πακέτα) Μπισκότα Όρεο
- 8+8 κ.σ. (ξεχωριστές δόσεις) Βούτυρο
- 2/3 της κούπας Καστανή ζάχαρη
- 1 1/4 της κούπας Κρέμα γάλακτος
- 340 γρ. Κουβερτούρα σοκολάτας σε σταγόνες
Εκτέλεση
Σ΄ένα μπλέντερ αναμειγνύετε τα μπισκότα Όρεο μέχρι να γίνουν πούδρα. Ανακατεύετε μαζί με 8 κ.σ. βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βάζετε το μείγμα σε μια φόρμα για τάρτες και το πιέζετε προς τα κάτω και στα τοιχώματα ομοιόμορφα. Το βάζετε στη κατάψυξη για 10 λεπτά.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζετε τα υπόλοιπα 8 κ.σ. βουτύρου και τη καστανή ζάχαρη. Μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα μέχρι το μείγμα να αρχίσει να κοχλάζει. Συνεχίστε να το μαγειρεύετε ανακατεύοντας συνεχώς για 1΄.
Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσεκτικά προσθέστε 1/4 της κούπας κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Αφήνετε τη καραμέλα για 12′ να κρυώσει.
Περιχύνετε τη βάση Όρεο με τη καραμέλα και αφήνετε στη κατάψυξη για 30-45 μέχρι να σταθεί. Προσέχετε να μη παγώσει τελείως η καραμέλα.
Σε ένα γυάλινο μπολ βάζετε τη κουβερτούρα. Σ΄ένα κατσαρολάκι βάζετε τη κρέμα γάλακτος και την αφήνετε σε μέτρια φωτιά να σιγοβράσει για 1΄.Περιχύνετε τη κουβερτούρα με τη κρέμα γάλακτος και την αφήνετε για 5′ λεπτά να σταθεί και στη συνέχεια ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να γίνει πολύ ρευστή και λεία. Περιχύνετε πάνω από τη καραμέλα και το αφήνετε για τελευταία φορά 30′ στη κατάψυξη ή το βάζετε στο ψυγείο , το καλύπτετε μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
Αν θέλετε πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι.
Διαφήμιση
Διαφήμιση