Σοκολατένιο κέικ λάβα με φυστικοβούτυρο!
Το κέικ αυτό πραγματικά λιώνει στο στόμα σας! Με το που κόβετε την πρώτη σας μπουκιά ρέει το εσωτερικό του και τόσο οπτικά όσο και γευστικά σας απογειώνει όλες τις αισθήσεις προκαλώντας το να το κάνετε… μια χαψιά! 🙂 Σοκολάτα και φυστικοβούτυρο, άλλωστε αποτελούν τέλειο συνδυασμό.
[ingredients]
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190C και προετοιμάστε τα φορμάκια για τα κέικ σας.
- Λιώστε το βούτυρο μαζί με τη σοκολάτα και αφήστε τα ύστερα να κρυώσουν για λίγο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε ακόμα καλύτερα με ένα μπεν μαρί.
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά με τη ζάχαρη άχνη. Προσθέστε ύστερα το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου που έχετε αφήσει να κρυώσει, μαζί με το αλεύρι και ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
- Γεμίστε το 1/3 κάθε φόρμας με το μείγμα σας. Ύστερα γεμίστε μέχρι τη μέση της φόρμας με φυστικοβούτυρο. Ρίξτε λίγο ακόμα από το σοκολατένιο μείγμα μέχρι να γεμίσουν τα 3/4 της φόρμας. Επαναλάβετέ το αυτό με κάθε φορμάκι και ύστερα τοποθετήστε τα στο φούρνο για 10-12 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμα τα κεκάκια σας, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ”ελευθερώστε” τις άκρες τους και βγάλτε τα προσεκτικά. Σερβίρετέ τα πασπαλίζοντας τα με κακάο και με μια μπάλα παγωτό δίπλα. 🙂
Μπορείτε να δείτε την εκτέλεση της συνταγής και στο παρακάτω βίντεο: