Σουφλέ σοκολάτας red velvet με μπισκότο oreo
Όταν ένα τόσο αγαπημένο και εξαιρετικά εύκολο γλυκό παίρνει χρώμα τότε δε μπορείς να σκεφτείς τίποτα άλλο εκτός απ’το να γευτείς το σουφλέ σοκολάτας red velvet με μπισκότο oreo.
[ingredients]
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C.
- Ξεχωρίζετε τη γέμιση από τα μπισκότα και κρατάτε τα μπισκότα τα οποία θα χρειαστείτε αργότερα.
- Χτυπάτε την γέμιση από τα μπισκότα με τα 230 γρ. τυριού κρέμας.
- Παίρνετε 12 κ.σ. από το μείγμα, τα αφήνετε σε βουτυρωμένο ταψί και τα αφήνετε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
- Στο μεταξύ ανακατεύετε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το ξινόγαλα, το χρώμα ζαχαροπλαστικής, το ξύδι, τους κρόκους και ανακατεύετε μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο και λείο μείγμα.
- Μοιράζετε ομοιόμορφα το μείγμα σε βουτυρωμένα-αλευρωμένα φορμάκια (μη ξεχάσετε να τινάξετε το περίσσιο αλεύρι) και τοποθετείτε 1 κ.σ. από το μείγμα τυριού και γέμισης στο καθένα. Χρησιμοποιείστε την πίσω μεριά του κουταλιού ώστε να καλυφθεί τελείως το τυρί κρέμα.
- Τέλος τοποθετείστε σε κάθε σουφλέ ένα μπισκότο πάνω του και ψήστε για 12 λεπτά όπου τα σουφλέ θα έχουν ψηθεί και η γέμιση θα ΄ναι ρευστή.
Συνταγή: Σουφλέ σοκολάτας red velvet
Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: soyummyblog.com
Διαφήμιση