Σούπα με πατάτες, τυρί και μπέικον

Προετοιμασία

10 min

Μαγείρεμα

15-20 min

Έφτασε εκείνη η στιγμή όπου τα χειμωνιάτικα φτάνουν ξανά στις ντουλάπες ,τα παπλώματα παίρνουν τη θέση στα κρεβάτια μας κι η διατροφή μας αλλάζει καθώς προτιμούμε πιο πολύ φαγητά που θα μας ζεστάνουν και θα μας χορτάσουν. Τι καλύτερο λοιπόν από μια σούπα με πατάτες ,τυρί και μπέικον παρέα σε αυτές τις κρύες μέρες..;;;

Για τη σούπα θα χρειαστείτε:

  • 6 ‏λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. ‏κρεμμύδι σε σκόνη
  • 5-6 ‏πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
  • 1 ‏κονσέρβα καλαμπόκι
  • 1 ‏γάλα εβαπορέ
  • 1 φλ. ‏τυρί τσένταρ
  • ‏αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Μαγειρεύετε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Αφαιρείτε και στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.
  2. Εν τω μεταξύ, προσθέτετε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με αρκετό νερό ώστε να τις καλύπτει.
  3. Αφήνετε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια, μειώνετε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύετε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
  4. Στραγγίζετε και φυλάσσετε  1/2 φλιτζάνι νερό από τις πατάτες. Προσθέτετε στην κατσαρόλα το καλαμπόκι, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό από τις πατάτες και ζεσταίνετε για πέντε λεπτά, προσοχή μη βράσει.
  5. Σε ένα βαθύ πιάτο προσθέτετε το μείγμα από την κατσαρόλα, τις πατάτες και το τυρί και σερβίρετε τη ζεστή αυτή και γευστική σούπα !

soypa-me-patatestyri-kai-mpeikon

Πηγή : jenny

Share & Print

0 0 100 0

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας