Σούπα σοκολάτας με αχλάδι και… κρουτόν

Μερίδες

4

Προετοιμασία

10 min

Μαγείρεμα

10 min

Ψήφοι

Μια ιδιαίτερη σούπα που δεν έχετε φάει ξανά. Η σούπα σοκολάτας με αχλάδι αποτελεί ένα γευστικό και μη συνηθισμένο επιδόρπιο.

Για τη σούπα σοκολάτας με αχλάδι θα χρειαστείτε

  • 250 γρ. ‏σοκολάτα υγείας, σε κομματάκια
  • 500 ml ‏γάλα πλήρες
  • 500 ml ‏κρέμα γάλακτος 35%
  • 30 γρ. ‏ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 ‏λοβό βανίλιας χαραγμένα κατά μήκος με μαχαίρι
  • 2 ‏αχλάδια κομμένα σε κύβους
  • 150 γρ. ‏αλμυρά κρουτόν

Εκτέλεση

  1. Ρίχνετε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το λοβό της βανίλιας ολόκληρο και τα αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
  2. Όταν το μείγμα βράσει, αφαιρείτε το λοβό της βανίλιας, ξύνετε τα σποράκια με ένα μαχαίρι, τα ρίχνετε μέσα στην κρέμα και αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά.
  3. Ρίχνετε τη σοκολάτα στο καυτό μείγμα και ανακατεύετε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει.
  4. Σερβίρετε τη σούπα σε μπολ και τη συνοδεύετε με κομματάκια αλμυρά κρουτόν και αχλάδια κομμένα σε κύβους.

soupa-sokolatas-chron

Πηγή: olivemagazine.gr

loading...

Share & Print

0 0 100 0

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας