Ταλιατέλες με σπανάκι και μπλε τυρί

Μερίδες

4-6

Ένα πολύ γευστικό και γρήγορο πιάτο. Απολαύστε τις ταλιατέλες με σπανάκι και μπλε τυρί παρέα με τους φίλους σας και ένα πολύ ωραίο ποτήρι κρασί.

Για τις ταλιατέλες με σπανάκι και μπλε τυρί θα χρειαστείτε

  • 2 ‏μικρά κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες ‏σκόρδο (καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες)
  • 100 γραμμάρια ‏φρέσκο σπανάκι
  • 150 γραμμάρια ‏ροκφόρ
  • 100 γραμμάρια ‏ελαφριά κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά
  • ‏λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο, αλάτι

Εκτέλεση

  1. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε φέτες και τηγανίζετε για ένα λεπτό.
  3. Προσθέτετε το σπανάκι και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαραθεί.
  4. Σε αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα βράζετε τις ταλιατέλες για 7 λεπτά.
  5. Προσθέστε το ψιλοκομμένο ροκφόρ στο μείγμα με το σπανάκι.
  6. Όταν το τυρί θα αρχίσει να λιώνει, προσθέσετε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε ελαφρά μέχρι η σάλτα να αποκτήσει λεία υφή.
  7. Προσθέστε λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο και αλάτι και ανακατέψτε τις ταλιατέλες μαζί με τη σάλτσα. Τέλος σερβίρετε!

taliateles_me_spanaki

Πηγή: newsbeast.gr

loading...

Δείτε και αυτές τις συνταγές

Share & Print

0 0 100 0

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας