Τεμπελόπιτα με φυστικοβούτυρο

Μερίδες

12

Προετοιμασία

15 min

Μερικές φορές νιώθουμε τέτοια τεμπελιά αλλά η επιθυμία μας για γλυκό παραμένει στα ύψη ! Η τεμπελόπιτα με φυστικοβούτυρο δεν είναι ακριβώς πίτα, δεν είναι καλαίσθητη αλλά είναι γευστική και ότι πρέπει για απόθεμα γλυκού στο ψυγείο !

Για την τεμπελόπιτα θα χρειαστείτε:

  • 25 ‏μπισκότα όρεο θρυμματισμένα
  • 1/4 του φλ. ‏βούτυρο λιωμένο
  • 230 γρ. ‏τυρί κρέμα
  • 2 1/2 φλ. ‏ζάχαρη άχνη
  • 3/4 του φλ. ‏φυστικοβούτυρο
  • 470 γρ. ‏κρέμα γάλακτος (αφημένη για πολύ ώρα στο ψυγείο)
  • ‏(προαιρετικά) σιρόπι σοκολάτας

Εκτέλεση

  1. Ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο σε ένα ταψί 22×30 εκ.
  2. Προσθέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα , ανακατέψτε και σχηματίστε με την πίσω μεριά ενός κουταλιού τη βάση του γλυκού.
  3. Σε ένα μπολ τοποθετείτε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάτε σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει σαντιγί για περίπου 2 λεπτά. Αφήστε την στην άκρη.
  4. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε το φυστικοβούτυρο , το τυρί κρέμα και την άχνη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνουν λεία.
  5. Ενσωματώνετε σταδιακά τη σαντιγί στο μείγμα με το τυρί κρέμα εως ότου ομογενοποιηθούν τα μείγματα και έπειτα απλώστε το πάνω από τη βάση μπισκότου.
  6. Προαιρετικά περιχύνετε με σιρόπι σοκολάτας.
  7. Αφήστε το ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα μέχρι να σερβίρετε.

 

Πηγή : foodmaniacs, cookiesandcups

Δείτε και αυτές τις συνταγές

Share & Print

0 0 100 1

Δεν υπάρχουν σχόλια

Γράψτε μας την άποψη σας