Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Τράιφλ μπανάνας

Ένα πολύ ελαφρύ γλυκό με υπέροχη γεύση , ιδανικό για απογευματικό κέρασμα !

[ingredients]

Εκτέλεση

Για να φτιάξετε την κρέμα :

  1. Σε ένα μεγάλο ανοξείδωτο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί το 1/3 του φλ. (65 γρ.) ζάχαρη, κορν φλάουρ , αλάτι, τα αυγά και τον κρόκο αυγού. Προσθέστε και χτυπήστε ελαφρά στο 1/2 φλ. (120 ml) του γάλακτος.
  2. Αφήστε κατά μέρος ενώ ζεσταίνετε το υπόλοιπο γάλα και τη ζάχαρη.
  3. Να έχετε έτοιμο ένα μεσαίου μεγέθους σουρωτήρι και μπολ, καθώς θα πρέπει να σουρώσετε την πουτίγκα αφότου μαγειρευτεί.
  4. Αρχικά, ξεπλύνετε μια μεσαία βαριά κατσαρόλα με κρύο νερό. Κάνοντας αυτό το βήμα θα εμποδίσετε το γάλα να καεί κατά τη διαδικασία.
  5. Στη συνεχεία τοποθετείτε τα υπόλοιπα 3 φλ. ( 720 ml ) γάλα μαζί με 1/4 του φλ. ζάχαρη (50 γρ.) και απλά φέρνετε σε βρασμό. Σταδιακά ρίχνετε το μείγμα αυτό σε εκείνο των αυγών ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει λείο.
  6. Μεταφέρετε το μείγμα σε μια μεγάλη,βαριά κατσαρόλα και βάλτε το σε μέτρια φωτιά.
  7. Ανακατεύτετε συνεχώς μέχρι η σύσταση του μείγματος να σφίξει και να μοιάζει με αυτή της μαγιονέζας για 3-5 λεπτά.
  8.  Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατέψτε. 7
  9. Περνάτε το μείγμα από το σουρωτήρι ώστε να φύγουν τυχόν γρομπαλάκια. Καλύπτετε και αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή ακόμα και ολονυχτίς.
  10. Παίρνετε 6-8 μπολάκια και τοποθετείτε λίγες γκοφρέτες βανίλιας στην βάση του μπολ. Τοποθετείτε 1-2 κουταλιές της κρέμας , από πάνω ψιλοκομμένες φέτες μπανάνας.
  11. Επαναλαμβάνετε με 1 στρώση ακόμα κρέμας , 1 μπανάνες και τέλος ,με 1 ακόμα κρέμας.
  12. Γαρνίρετε με λίγη σαντιγί , μερικές γκοφρέτες και αν θέλετε λίγο τριμμένη σοκολάτα.
  13. Σερβίρετε αμέσως. Αν περισσέψει αποθηκεύετε το τράιφλ στο ψυγείο.

pic2nnaud

foodmaniacs

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: joyofbaking.com

Βαθμολόγησε τη συνταγή!

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

 
Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
Send this to a friend