Τρούφες από μπράουνις

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και βουτυρώστε και βάλτε κακάο (Τινάζετε την περίσσια ποσότητα) σε ένα ταψί 23×30.

Κόβετε το βούτυρο και την κουβερτούρα σοκολάτας σε κομμάτια και τα τοποθετείτε στον φούρνο μικροκυμάτων για 30″ ανακατεύοντας κι επαναλαμβάνοντας για άλλα 30″. Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει ανακατεύοντας συνεχώς.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τα αυγά , τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Όσο χτυπάτε ενσωματώνετε σταδιακά το μείγμα σοκολάτας.

Σε ένα μικρό μπολ βάζετε το αλεύρι και το baking powder και τα ανακατεύετε καλά.

Ενσωματώνετε στο μείγμα του μπράουνις ώσπου να ομογενοποιηθούν.

Βάζετε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να βάζετε ένα μαχαίρι στο κέντρο και να βγαίνει καθαρό.

Μόλις είναι έτοιμο το βγάζετε και το αφήνετε να κρυώσει τελείως.

Σε μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα μέχρι να γίνει λεία.

Χρησιμοποιείστε ένα κουτάλι ή ένα κουτάλι παγωτού για να σχηματίσετε τις τρούφες σε στρογγυλό σχήμα ή σε σχήμα της αρεσκίας σας.

Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού φροντίζετε η κάθε τρούφα να καλυφθεί με σοκολάτα.

Βάζετε τις σοκολάτες σε μια λαδόκολα προσεκτικά. Μπορείτε να βάλετε από πάνω όποια είδους γαρνιτούρα θέλετε (μπισκότο, τρούφα σοκολάτας – χρωματιστή).

Τα βάζετε στο ψυγείο και τα βγάζετε 5 λεπτά πριν σερβίρετε.