ΣυνταγέςΑμερικάνικηΓλυκάΕύκολα & γρήγοραΕύκολες και ΓρήγορεςΕύκοληΟικονομικές ΣυνταγέςΠρωινόΣυνταγές Αγίου Βαλεντίνου
Τα πιο αφράτα pancakes που έχεις δοκιμάσει
Όχι απλά αφράτα pancakes αλλά μπαμπάτσικα ! Με τη συνταγή αυτή θα δείξετε τις μαγειρικές σας ικανότητες φτιάχνοντας ένα εντυπωσιακό σνακ για σας και την παρέα σας.
Δες όλες μας τις συνταγές για pancakes εδώ.
Τα πιο αφράτα pancakes που έχεις δοκιμάσει
- Χρόνος Προετοιμασίας10 Λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος20 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος30 Λεπτά
- Μερίδες4
Για τα pancakes θα χρειαστείτε
Υλικά για τα pancakes
- 4 φλ. αλεύρι κοσκινισμένο
- 4 κ.σ. baking powder
- 4 φλ. ζεστό γάλα
- 3/4 του φλ. λιωμένο βούτυρο
- 4 κρόκους αυγών
- 4 ασπράδια αυγών
- Σιρόπι σφένδαμου
Εκτέλεση
1
- Σε ένα μπολ βάζετε το αλέυρι με το baking powder κι ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν.
2
- Σε ένα άλλον μπολ προσθέτετε το βούτυρο, το γάλα, τους κρόκους κι ανακατεύετε ώστε να ενωθούν τα μείγματα.
3
- Σε ένα τρίτο μπολ , με τη βοήθεια ενός ηλεκτρικού μίξερ , χτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μια απαλή μαρέγκα.
4
- Ενσωματώνετε με απαλές κινήσεις το μείγμα αλευριού σε εκείνο του βουτύρου ώσπου να ομογενοποιηθούν.
5
- Στη συνέχεια ενσωματώνετε και τη μαρέγκα με δόσεις και απαλές κινήσεις ώστε να μη χάσει τον αέρα της ο οποίος θα κάνει εξίσου αέρινα τα pancakes σας.
6
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι,σε χαμηλή φωτιά, τοποθετείτε περίπου 1 φλ. του μείγματος και βάζετε το καπάκι. Μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά ή μέχρι τρυπώντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο τους να βγαίνει καθαρή και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα το οποίο βγάζει περίπου 4 pancakes.
Διαφήμιση
Πειραματιστείτε με τα topings!
Μπορείτε να σερβίρετε με σπιτικό άλειμα πραλίνα σοκολάτας, σιρόπι σοκολάτας/καραμέλας/βύσσινο, με μέλι, με ξηρούς καρπούς , με αποξηραμένα φρούτα, με μπισκότο, 1 μπάλα παγωτό. Επίσης μπορείτε να δοκιμάσετε και συνδιασμό ψιλοκομμένου bacon με σιρόπι σφένδαμου και μια ιδέα από βούτυρο, δίνοντας έτσι ένα αλμυρό και ταυτόχρονα αμερικάνικο twist!
Με έμπνευση και φωτογραφίες από: tastemade.com
Διαφήμιση