Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

sexvibe

Διαφήμιση

Απίστευτο κέικ σοκολάτας από κρέπες!

Σίγουρα έχετε φάει κέικ σοκολάτας αρκετες φορές στη ζωή σας. Όμως αντίστοιχο κέικ σοκολάτας δύσκολα έχετε δοκιμάσει ξανά! Γιατί; Μα γιατί αυτό το κέικ έχει φταχτεί από κρέπες!!!

Για τις κρέπες θα χρειαστείτε

  • 100 γρ. ‏βούτυρο
  • 675 ml ‏γάλα
  • 6 ‏αυγά
  • 210 γρ. ‏αλεύρι
  • 80 γρ. ‏κακάο σε σκόνη
  • 105 γρ. ‏ζάχαρη
  • 1 λίτρο ‏σαντιγί

Για τη γκανάς σοκολάτας

  • 225 ml ‏κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. ‏ζάχαρη
  • 170 γρ. ‏κουβερτούρα της επιλογής σας
  • 15 γρ. ‏βούτυρο

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το βούτυρο και το λιώνετε αφήνοντάς το να αποκτήσει ένα ελαφρύ καφέ χρώμα.
  2. Ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ και στη συνέχεια ζεσταίνετε στην ίδια κατσαρόλα το γάλα. Ύστερα το αφαιρείτε από την φωτιά.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το κακάο και τη ζάχαρη. Προσθέστε σταδιακά το ζεστό γάλα με το λιωμένο βούτυρο, ενώ ταυτόχρονα ανακατεύετε το μείγμα με ένα μίξερ χειρός.
  4. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με μέτρια φωτιά ρίχνετε 1/4 φλιτζ. από το τελικό σας μείγμα και το απλώνετε προσεκτικά σε όλη την επιφάνειά του. Μαγειρεύετε μέχρι η κρέπα να αποκτήσει ένα καφετί χρώμα και τότε αναποδογυρίστε την μέχρι να μαγειρευτεί και η δεύτερη πλευρά και αφαιρέστε την κρέπα, αφήνοντάς την σε μια πιατέλα. Επαναλάβετε το ίδιο μέχρι να τελειώσει όλο το μείγμα που έχετε φτιάξει.
  5. Τοποθετείτε τη μία κρέπα πάνω στην άλλη, έχοντας απλώσει σαντιγί ανάμεσα σε κάθε κρέπα. Προαιρετικά, όταν τελειώσετε μπορείτε να ”καθαρίσετε” λίγο τα πλαϊνά σημεία του κέικ ώστε να έχετε ένα πιο ”καθαρό” και ομοιόμορφο γλυκό.
  6. Για να φτιάξετε τη γκανάς, σε ένα κατσαρολάκι ρίχνετε τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος μέχρι να έρθουν σε βρασμό ανακατεύοντάς το μείγμα. Κατόπιν ρίχνετε το καυτό μείγμα στο μπολ που έχετε τη σοκολάτα και το βούτυρο και ανακατεύετε καλά ώστε όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και κατόπιν απλώστε το σε όλο το κέικ.
  7. Προαιρετικά, μπορείτε πριν απολαύσετε το γλυκό σας, να πασπαλίσετε από πάνω με άχνη ζάχαρη.

Μπορείτε να δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

κέικ σοκολάτας με κρέπες

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: buzzfeed.com

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

additional reading kirmiziyilan.com
 
Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
Send this to a friend