Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

sexvibe

Διαφήμιση

Μπάρες λεμονιού με καρύδι

Οι μπάρες λεμονιού με καρύδι αποτελούν έναν φίνο συνδυασμό γεύσεων. Η σοκολάτα, το καρύδι και το λεμόνι είναι μια ανάμειξη πολλά υποσχόμενη.

Για την βάση θα χρειαστείτε:

  • 1/2 φλ. (113 γρ.) ‏βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/4 του φλ. 50 γρ. ‏ζάχαρη
  • 1/3 του φλ. + 1 κ.σ. (50 γρ.) ‏αλεύρι
  • 3/4 του φλ. (75 γρ.) ‏θρυμματισμένο καρύδι
  • 1/2 κ.γ. (2 γρ.) ‏αλάτι
  • 2 κ.σ. (30 γρ.) ‏ζάχαρη
  • 3 ‏ασπάδια
  • 1 ‏ξύσμα από λεμόνι

Για την στρώση με το λεμόνι θα χρειαστείτε:

  • 3 ‏κρόκους αυγού
  • 1 ‏ξύσμα από λεμόνι
  • 1/2 φλ. (60 γρ.) ‏άχνη ζάχαρη

Για την σοκολάτα γκανάς θα χρειαστείτε:

  • 120 γρ. ‏κουβερτούρα σοκολάτας ψιλοκομμένη
  • 1/2 φλ. (120 γρ.) ‏κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

  1. Προθεμαίνετε τον φούρνο στους 180 C. Βουτυρώνετε ένα τετράγωνο ταψί 20×20 εκ. κι έπειτα απλώνετε σε αυτό 1 φύλλο λαδόκολλας και φροντίστε να εξέχει της φόρμας.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρεμώδη. Προσθέστε τα καρύδια το ξύσμα λεμόνι ,το αλεύρι κι αναμείξτε πολύ καλά.
  3. Ξεχωρίζετε τους κρόκους από τα ασπάδια. Χτυπάτε τα ασπάδια με το αλάτι μέχρι να αφρίσουν. Σταδιακά προσθέστε 2 κ.σ. ζάχαρη και χτυπήστε ώσπου να έχετε μια σφιχτή μαρέγκα. Τέλος, την ενσωματώνετε στο μείγμα με τα καρύδια.
  4. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψάκι σας και ψήνετε για 15 λεπτά.
  5. Ταυτόχρονα,  χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμόνι μέχρι το μείγμα να σφίξει, να γίνει κρέμα και να αποκτήσει ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
  6. Βγάζετε την βάση με τα καρύδια από τον φούρνο και προσθέτετε το μείγμα κρόκων από πάνω τους και ψήνετε για άλλα 10-15 λεπτά. Τέλος, το αφήνετε να κρυώσει.
  7. Για να ολοκληρώσετε την συνταγή φτιάχνετε την σοκολάτα γκανάς. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι. Μόλις δείτε στις άκρες τους σκεύους να βράζει αποσύρετε από τη θερμότητα και χύστε την σε μπολ που έχετε τοποθετήσει την ψιλοκομμένη σοκολάτα.
  8. Αφήστε το μείγμα να «καθίσει» για 1 λεπτό κι έπειτα ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
  9. Απλώστε την επικάλυψη στο γλυκό και περιμένετε να στερεοποιηθεί μέχρι να σερβίρετε.

mpares-lemoniou-karydi-foodmaniacs-gr

Συνταγή για μπάρες λεμονιού με καρύδι

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: homecooking

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

additional reading kirmiziyilan.com
 
Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
Send this to a friend