Μπισκότα με γέμιση πραλίνας σοκολάτας

Τα μπισκότα με γέμιση πραλίνας σοκολάτας είναι μια λιχουδιά με πλούσια και ρευστή γέμιση. Συνοδεύουν τέλεια τα ροφήματά σας και όποιος τα δοκιμάσει σίγουρα δε θα μείνετε στο ένα !

[ingredients]

Εκτέλεση

1. Απλώνετε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί. Προσθέτετε κουταλιές(1 κ.σ.) πραλίνας σοκολάτας αφήνοντας κενό ανάμεσα τους και στη συνέχεια βάζετε το ταχί στην κατάψυξη για 1 ώρα.
2. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 C. και απλώνετε σε ένα άλλο ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε το βούτυρο και τις ζάχαρη μέχρι το μείγμα σας να αφρατέψει. Προσθέστε το αυγό, το γάλα ,τη βανίλια κι ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι κι ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ομοιογενή ζύμη.
4. Παίρνετε 1 κ.σ. από την ζύμη και την πλάθετε ώστε να είναι επίπεδη σαν ένα μικρό pancake. Τοποθετείστε 1 κ.σ. παγωμένης πραλίνας σοκολάτας και κλείστε με τις άκρες της ζύμης. Αν χρειαστεί χρησιμοποιείστε επιπλέον ζύμη ώστε να καλυφθεί τελείως η γέμιση. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
5. Πασπαλίζετε με θαλασσινό αλάτη και ψήνετε για 8-9 λεπτά.

foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: delish