Μπισκότα γεμιστά με πραλίνα σοκολάτας

Τα μπισκότα με πραλίνα σοκολάτας λιώνουν στο στόμα και είναι το τέλειο κέρασμα !

[ingredients]

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη ζάχαρη το αλεύρι και το αλάτι.
2. Προσθέτετε το βούτυρο και το τρίβετε με τα χέρια σας μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
3. Προσθέτετε τα αυγά ένα ένα και μετά το γάλα. Συνεχίζοντας να δουλεύετε τη ζύμη όπως στην αρχή.
4. Δημιουργείτε μια μπάλα,την ζυμώνετε για ένα λεπτό περίπου. Τυλίγετε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175.
6. Αλευρώνετε την επιφάνεια εργασίας και ανοίγετε τη ζύμη με ένα πλάστη.
7. Κόβετε σε μικρά ορθογώνια και βάζετε στο κέντρο την πραλίνα αφήνοντας το γύρω γύρω ελεύθερο.
8. Τοποθετείτε το άλλο ορθογώνιο από πάνω και πιέζετε τις άκρες με ένα πιρούνι και τρυπάτε από πάνω για να φύγει ο ατμός.
9. Με ένα πινέλο περνάτε όλη την επιφάνεια με αυγό.
10. Βάζετε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ψήνετε τα μπισκότα σας για 25 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
11. Τέλος τα αφήνετε για λίγο να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα πριν τα φάτε.

Συνταγή για γεμιστά μπισκότα με πραλίνα σοκολάτας

πηγή