Λαχταριστά μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα που θα λατρέψετε εσείς και οι δικοί σας! Μια εύκολη συνταγή για μπισκότα με γέμιση σοκολάτας.
Για τα μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα θα χρειαστείτε
- 300 γρ. αλεύρι
- 130 γρ. ζάχαρη άχνη
- 150 γρ. μαλακό βούτυρο
- 1 σακουλάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 αυγό
- πραλίνα φουντουκιού
- ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ και το αυγό.
- Ανακατεύετε όλα τα υλικά με το χέρι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα (θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά).
- Κάνετε τη ζύμη μια μικρή μπάλα και την τυλίγετε σε πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε στο ψυγείο για μια ώρα.
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγετε με έναν πλάστη κάνοντας πολύ λεπτή.
- Παίρνετε ένα καλούπι στρογγυλό, είτε ένα ποτήρι (ιδανικό θα ήταν 4 ή 5 εκ. σε διάμετρο) και σχηματίζετε τα μπισκότα.
- Βάζετε στο κέντρο ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα φουντουκιού με κακάο και κλείνετε τη ζύμη πιέζοντας ελαφρά τις άκρες με τα δάχτυλά σας.
- Βάζετε τα μπισκότα σε ένα ταψί και τα ψήνετε τστους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά (εξαρτάται από λίγο σχετικά με το μέγεθος – Υπολογίζετε 15-20 λεπτά το μέγιστο).
- Σερβίρετε ζεστά και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Συνταγή για μπισκότα γεμιστά
Πηγή: jenny.gr
Διαφήμιση