Μπισκοτόμπαρες με κρέμα

Οι μπισκοτόμπαρες με κρέμα είναι ένα γλυκό με κρέμα και μπισκοτένια βάση και τριμμένο μπισκότο για επικάλυψη !!

Για τις μπισκοτόμπαρες θα χρειαστείτε:

• 500 ml ‏γάλα πλήρες
• 100 γρ. ‏σοκολάτα σε σταγόνες
• 4 κσ. ‏corn flour
• 100 γρ. ‏ανάλατο βούτυρο λιωμένο
• 2 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουτί ‏ζαχαρούχο γάλα

Εκτέλεση

1. Θρυμματίζετε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν πούδρα. Αναμειγνύετε με το λειωμένο βούτυρο και στρώνετε το μείγμα σε βαθύ τετράγωνο ταψί που έχετε περάσει με μεμβράνη για ευκολία στο ξεφορμάρισμα. Τοποθετείστε στο ψυγείο και προχωρήστε στη γέμιση.
2. Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το γάλα , το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια και το corn flour. Ανακατεύετε καθώς η κρέμα θα σφίγγει σταδιακά. Μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι η κρέμα να γίνει πηχτή, να κολλάει στο σύρμα αλλά ταυτόχρονα να ανακατεύεται.
3. Περιχύνετε τη βάση μπισκότου και γαρνίρετε με χοντροκομμένα μπισκότα και με σταγόνες σοκολάτας.
4. Τέλος, το αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσει.

Επιμέλεια: foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: tastemade.co.uk