Υπέροχη συνταγή για ένα πολύ γευστικό και κυρίως γεύμα. Κοτόπουλο με πιπεριά σε μπουκίτσες από στήθη κοτόπουλου. Ο συνδυασμός διάφορων πιπεριών μαζί με μυρωδικά και κρασί κάνει το πιάτο αυτό σκέτη απόλαυση!
Για το κοτόπουλο με πιπεριά θα χρειαστείτε
- 2 στήθη (4 φιλέτα) κοτόπουλου κομμένα σε μικρούς κύβους
- 1 ποτηράκι κρασί
- 2/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε τις πιπεριές, αφαιρώντας τους σπόρους και τα κοτσάνια τους και τις κόβετε σε κομμάτια. Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε τις πιπεριές 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέτετε και τα κρεμμύδια και συνεχίζετε το σοτάρισμα 3 λεπτά.
- Αφαιρείτε τα λαχανικά από την κατσαρόλα και ρίχνετε μέσα το κοτόπουλο. Το σοτάρετε κι αυτό.
- Ρίχνετε ξανά και τα λαχανικά μέσα στην κατσαρόλα και σβήνετε με το κρασί σκεπάζοντας για λίγο. Μόλις απορροφηθεί το αλκοόλ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και 1 φλιτζάνι νερό.
- Αφήνετε το κοτόπουλο να ψηθεί και να μείνει με τη σάλτσα του και σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες τηγανητές.
Συνταγή για κοτόπουλο με πιπεριά
Πηγή: icookgreek.com
Διαφήμιση