Υπέροχο και εξαιρετικά ελαφρύ μπράουνις, φτιαγμένο με τυρί κρέμα. Μια συνταγή που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.
Για το μπράουνις με τυρί κρέμα θα χρειαστείτε
- 5 αυγά
- 4 βανίλιες (κάψουλες με σκόνη)
- 3 κ.σ. κονιάκ
- 1 κ.γ. baking powder
- 1 φλ. αλεύρι
- 250 γρ. βούτυρο
- 2 φλ. ζάχαρη
- 3/4 φλ. κακάο άγλυκο
- 300 γρ. τυρί κρέμα
Εκτέλεση
- Για το brownies με τυρί κρέμα και κακάο βάζετε σε ένα μπολ, τα 4 αυγά και τις 3 βανίλιες. Χτυπάτε καλά, προσθετοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη. Συνεχίζετε το χτύπημα και ρίχνουμε το κονιάκ.
- Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατέυετε καλά.
- Ρίχνετε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι. Μόλις λιώσει, το προσθέτετε στο μείγμα και ανακατεύετε καλά. Ρίχντεε τέλος το κακάο, χτυπάμε καλά.
- Βάζετε το μείγμα μας, σε αντικολλητικό ταψάκι, πολύ ελαφριά βουτυρωμένο. Σε ένα καθαρό μπολ, ρίχνετε το τελευταίο αυγό, τη βανίλια και το τυρί κρέμα και χτυπάτε καλά.
- Ρίχνετε το μείγμα τυριού, μέσα στο αντικολλητικό ταψί, πάνω στο σοκολατένιο μείγμα και με ένα πηρούνι ή ένα μαχαίρι το διανέμετε απαλά παντού κάνοντας βαθιές ραβδώσεις.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς C για 25 με 30 λεπτά. Μόλις ψηθεί, το αφήνετε 10 λεπτά σκεπασμένο να σταθεί, με μία καθαρή πετσέτα.
Συνταγή για μπράουνις με κρέμα τυρί
Πηγή: argiro.gr
Διαφήμιση