Cheesecake με snickers.. Είναι ένα ποίημα σοκολάτας και καραμέλας , μια τραγανή βάση μπισκότου, νότες ρευστής καραμέλας , πλούσια κρέμα σοκολάτας και φυσικά κομμάτια αγαπημένης Snickers !
[ingredients]
Εκτέλεση
- Βουτυρώνετε της βάση και τα τοιχώματαα μιας φόρμα 20 εκ. με αποσπόμενη βάση
- Θρυμματίζετε τα μπισκότα σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν πούδρα. Προσθέστε το βούτυρο και αναδεύετε για να ομογενοποιηθεί.
- Βάζετε το μείγμα στην φόρμα και το στρώνετε στην φόρμα με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Αφήνετε στο ψυγείο 30 λεπτά να παγώσει.
- Τοποθετείτε τη ζελατίνη και το νερό σε πυρίμαχο μπολ. Ανακατεύετε ώστε να διαλυθεί η ζελατίνη.
- Χτυπάτε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα. Προσθέστε τη σοκολάτα και την καστανή ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ενοθούν με το μείγμα.
- Προσθέστε το μείγμα ζελατίνης κι ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Βάζετε το 1/3 του μείγματος τυριού κρέμας στην βάση μπισκότου. Πασπαλίζετε με το 1/3 των Snickers και βάζετε το 1/3 του dulce de leche. Χρησιμοποιείτε ένα καλαμάκι για να ανακατέψετε τα μείγματα. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα μείγματα δυο φορές.
- Αφήνετε στο ψυγείο για 6 ώρες εως ότου παγώσει το cheeecake.
- Στο μεταξύ βάζετε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί. Απλώνετε τα φυστίκια σε αυτό.
- Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας για 5 λεπτά ή μέχρι η ζάχαρη να λιώσει και να καραμελώσει.
- Προσεκτικά ρίχνετε την καυτή καραμέλα στα φυστίκια κι αφήνετε στην άκρη μέχρι να στεγνώσουν και να στερεοποιηθεί η καραμέλα.
- Μόλις έχουν κρυώσει χοντροκόβετε.
- Τοποθετείτε το cheesecake σε πιατέλα. Πασπαλίζετε με τα καραμελωμένα φυστίκα και επιπλέον κομμάτια sneakers. Σερβίρετε αμέσως !
Συνταγή για cheesecake με snickers
Με έμπνευση από: taste
Διαφήμιση