Ένα πραγματικά λαχταριστό cheesecake στο οποίο κύριο συστατικό είναι τα μπισκότα oreo τα οποία συνδυάζονται άψογα με όλα τα υπόλοιπα υλικά, ενώ τη διαφορά κάνουν οι σταγόνες σοκολάτας!
[ingredients]
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175C. Παίρνετε ένα ταψί ψησίματος 20×20εκ. στο οποίο έχετε περιτυλήξει εξωτερικά (καλύψτε ειδικά τις χειρολαβές) αλουμινόχαρτο. Κατόπιν λαδώστε καλά την επιφάνεια του ταψιού και αφήστε το στην άκρη.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε και ομογενοποιήστε τα μπισκότα oreo με το βούτυρο.
- Πιέστε τα θρυμματισμένα μπισκότα oreo με το βούτυρο, στην επιφάνει του ταψιού ώστε να σχηματιστεί η βάση του cheesecake σας και αφήστε το ταψί στην άκρη.
- Με ένα ηλεκτρικό μίξερ χτυπήστε καλά το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει ανάλαφρο και αφράτο.
- Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και χτυπήστε καλά.
- Μετά ρίχνετε τα αυγά και τη βανίλια και αναμείξτε πολύ καλά το μείγμα.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μισό μισό φλιτζάνι των σταγόνων σοκολάτας και ύστερα ρίξτε τα στο μείγμα με το τυρί κρέμα και ανακατέψτε τα υλικά καλά.
- Περιχύστε το τελικό μείγμα στο ταψί πάνω από τη βάση μπισκότων-βουτύρου και τελειώστε ρίχνοντας από πάνω το υπόλοιπο μισό φλιτζάνι με τις σταγόνες σοκολάτας.
- Ψήστε το cheesecake για 1 ώρα και κατόπιν αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το κόψετε σε κομμάτια και το απολαύσετε!
Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: deliciouslysprinkled.com
Διαφήμιση