Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Cheesecake Pina Colada

Ένα πραγματικά ιδιαίτερο και δροσερό γλυκό που θα σας κάνει να τραβήξετε τα βλέμματα όλων στην παρέα ή την οικογένεια μόλις το σερβίρετε!

Για τη βάση μπισκότου θα χρειαστείτε

  • 125 γραμμάρια ‏μπισκότα ολικής άλεσης
  • 50 γραμμάρια ‏ανάλατο βούτυρο λιωμένο

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε

  • 300 ml ‏κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
  • 250 γραμμάρια ‏τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 50 γραμμάρια ‏άχνη ζάχαρη
  • 200 γραμμάρια ‏φρέσκο ​​ανανά πολτοποιημένο
  • 1/2 φλιτζάνι ‏κρέμα καρύδας
  • 2 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας

Για την επικάλυψη

  • ‏κομμάτια ανανά
  • 1/4 φλιτζάνι ‏θρυμματισμένη καρύδα καβουρδισμένη

Εκτέλεση

Για τη βάση μπισκότου

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το θρυμματισμένο μπισκότο με το λιωμένο βούτυρο, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  2. Μοιράζετε το μείγμα μπισκότου σε κάθε ποτήρι και τα βάζετε στο ψυγείο, ενώ ετοιμάζετε τη γέμιση.

Για τη γέμιση

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μαζί, μέχρι γίνει απαλή κρέμα.
  2. Ρίχνετε τον πολτοποιημένο ανανά σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνετε για λίγα λεπτά, μέχρι να πάρει μια βράση. Αυτό γίνεται για να μην πικρίσει ο ανανάς. Αφήνετε να κρυώσει ο ανανάς πριν τον ανακατέψτε με το υπόλοιπο μείγμα.
  3. Σ’ αυτό το σημείο χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαν σαντιγύ.
  4. Ρίχνετε τον ανανά, την κρέμα καρύδας και τη βανίλια μέσα στο μείγμα από το τυρί κρέμα και ανακατεύετε το μείγμα με τη σφικτή σαντιγύ, μέχρι να γίνει μια απαλή και λεία κρέμα.
  5. Ρίχνετε την κρέμα πάνω από το μείγμα μπισκότου και βάζετε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 3 ώρες.

Για την επικάλυψη

  1. Διακοσμήστε με καβουρδισμένη καρύδα και κομμάτια ανανά.

Cheesecake_pina_colada

Πηγή: newsbeast.gr

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend