Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Cheesecake τούρτα twix

Το συγκεκριμένο γλυκό θα το χαρακτηρίζαμε υπερπαραγωγή καθώς θέλει κάμποσο χρόνο για να γίνει αλλά εν τέλη το αποτέλεσμα θα σας αφήσει άφωνους ! Το cheesecake τούρτα twix είναι υπεροχότατο!

Cheesecake τούρτα twix

    • Χρόνος Προετοιμασίας20 Λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος30 Λεπτά
    • Συνολικός Χρόνος50 Λεπτά
    • Μερίδες8

      Για την τούρτα cheesecake twix θα χρειαστείτε:

      Για τη βάση μπισκότου

      • 1/4 του φλ. ‏βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
      • ½ φλ. ‏κρυσταλλική ζάχαρη
      • 1 ‏αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
      • 1 κ. του γλυκού ‏εκχύλισμα βανίλιας
      • 1 +1/4 του φλ. ‏αλεύρι
      • 1/4 της κ. του γλυκού ‏μαγειρική σόδα
      • ½ κ.γ. ‏μπέικιν πάουντερ
      • 1 πρέζα ‏αλάτι

      Για την γέμιση

      • 340 γρ. ‏τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
      • 2 κ. της σούπας ‏γιαούρτι
      • ½ φλ. ‏κρυσταλλική ζάχαρη
      • 1 κ. της σούπας ‏κορν φλάουρ
      • 380 γρ. ‏dulce de leche (καραμέλα γάλακτος)

      Για την επικάλυψη

      • 110 γρ. ‏κουβερτούρα σοκολάτας σε σταγόνες
      • 1/4 του φλ. ‏κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

      Εκτέλεση

      1

      Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175°C και αλείφετε με βούτυρο ένα οβάλ ταψί (20-22 cm).

      2

      Σε μπολ χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη για 2 λεπτά. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν με το μείγμα.

      3

      Χαμηλώνετε την ταχύτητα και κοσκινίζετε μέσα στο μπολ το αλεύρι, το baking powder τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.

      4

      Ανακατεύετε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν κι έπειτα, απλώνετε το μείγμα στο ταψί που έχετε ετοιμάσει και το απλώνετε και στα τοιχώματα πιέζοντας ελαφρά. Τέλος αφήνετε κατά μέρος για να φτιάξετε την γέμιση.

      5

      Χτυπάτε το τυρί κρέμα και το γιαούρτι με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο και αφράτο για 2 λεπτά. Προσέχετε να παίρνετε την ποσότητα από τα τοιχώματα και τη βάση του μπολ και χτυπάτε για 1 λεπτό ακόμα. Προσθέτετε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ανακατεύετε καλά.

      6

      Ρίχνετε το μείγμα cheesecake πάνω από το μείγμα μπισκότου και το απλώνετε απαλά και ομοιόμορφα.

      7

      Ψήνετε για 20-25 λεπτάΣημειώστε ότι ο χρόνος ψησίματος αναλογεί στις διαστάσεις που δίνονται στο βήμα 1. Στη συνέχεια αποσύρετε από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

      8

      Ζεσταίνετε το Dulce de Leche στα μικροκύμματα προκειμένου να απλωθεί ευκολότερα, χωρίς όμως να καεί. Τέλος το απλώνετε ομοιόμορφα πάνω στο cheesecake.

      Τέλος, φτιάχνετε την σοκολατένια επικάλυψη

      9

      Ψιλοκόβετε την κουβερτούρα σοκολάτα και την προσθέτετε σε ένα μπολ. Ύστερα ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρει μια βράση.

      Τέλος, φτιάχνετε την σοκολατένια επικάλυψη

      10

      Περιχύνετε την σοκολάτα με την κρέμα γάλατος και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Τέλος, πρωτού απλώσετε την γκανάς στο κέντρο του cheesecake και κατά μήκος της επιφάνειας του, σιγουρευτείτε ότι η επιφάνεια του γλυκού είναι σε θερμοκρασία δωματίου και τέλος αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

      Διαφήμιση

      cheesecake τούρτα twix

      foodmaniacs,

      Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: willcookforsmiles.com

      Δες και αυτή τη συνταγή!

      Διαφήμιση

      Σου προτείνουμε

      Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

      Αφήστε μια απάντηση

      Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

      Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

      Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

      Send this to a friend