Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Cheesecake με ζύμη μπισκότου

Θέλετε να αποφεύγετε το πολύ μαγείρεμα; Αυτό το cheesecake με ζύμη μπισκότου είναι για εσάς! Χωρίς καν να χρειαστεί να ανοίξετε το φούρνο, έχετε ένα υπέροχο γλυκό που θα απολαύσετε για αρκετές ημέρες.

Για τη ζύμη μπισκότου θα χρειαστείτε

  • 3/4 φλιτζ. ‏βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζ. ‏καστανή ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζ. ‏ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 1/2 φλιτζ. ‏αλεύρι
  • 1 κ.γ. ‏αλάτι
  • 1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ.γ. ‏γάλα
  • 1 φλιτζ. ‏σταγόνες σοκολάτας

Για τη γέμιση του cheesecake θα χρειαστείτε

  • 3/4 φλιτζ. ‏ζάχαρη
  • 1 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 φλιτζ. ‏κρέμα γάλακτος, ζεστή
  • 1 1/2 κ.γ. ‏ζελατίνη σε σκόνη
  • 1 φλιτζ. ‏σταγόνες σοκολάτας
  • ‏μίνι μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα
  • ‏λιωμένη μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια και το γάλα μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο.
  2. Ζεστάνετε το αλεύρι στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε στο παραπάνω μείγμα το αλεύρι και το αλάτι και χτυπήστε τα ώστε να ομογενοποιηθούν. Τελευταίες προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατέψτε ώστε να πάνε παντού στο μείγμα.
  3. Απλώστε και πιέστε τη ζύμη μπισκότου σε μία φόρμα 18×18 εκ. και τοποθετήστε τη στο ψυγείο για 30 λεπτά ώστε να φορμάρει.
  4. Παράλληλα ετοιμάζετε τη γέμιση του cheesecake. Αναμείξτε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και αφήστε το στην άκρη.
  5. Ανακατέψτε τη ζελατίνη με τη ζεστή κρέμα και ύστερα αφήστε το μείγμα στην άκρη για 5 λεπτά. Κατόπιν αναμείξτε το με το μείγμα που είχατε ετοιμάσει νωρίτερα μέχρι το τελικό μείγμα που θα προκύψει να έχει μια απαλή υφή. Τότε ανακατέψτε και τις σταγόνες σοκολάτας.
  6. Περιχύστε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη μπισκότου και απλώστε την ομοιόμορφα. Το βάζετε πάλι στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
  7. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με τα μπισκότα σοκολάτας και λιωμένη σοκολάτα.

cheesecake με ζύμη μπισκότου

Συνταγή για cheesecake

foodmaniacs.gr

Με έμπνευση από: twistedfood.co.uk

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend