Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Χριστουγεννιάτικες συνταγές: Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

Τα Χριστούγεννα ήρθαν και τι καλύτερο από το να φτιάξετε σπιτικά μελομακάρονα; Σας έχουμε όμως την κατάλληλη συνταγή για να φτιάξετε υπέροχα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, ώστε να απολαύσετε ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό χωρίς τύψεις. 

Για το ζυμάρι θα χρειαστείτε

  • 200 γρ. ‏χυμός πορτοκαλιού
  • 280 γρ. ‏ελαιόλαδο
  • 600 γρ. ‏αλέυρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γ. ‏σόδα
  • 1/4 κ.γ. ‏κανέλα
  • 1 πρέζα ‏γαρύφαλλο
  • ‏ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Για το μέλωμα θα χρειαστείτε

  • ‏Καρύδια χοντροκομμένα (προαιρετικά)
  • ‏Μέλι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύετε το χυμό του πορτοκαλιού και τη σόδα. Αφήνετε να κάνουν την αντίδρασή τους και προσθέτετε και το ελαιόλαδο.
  2. Προσθέτετε τα μυρωδικά και ανακατεύετε με το χέρι.
  3. Προσθέτετε το αλεύρι, συνεχίζοντας απαλά το ανακάτεμα με το χέρι σας από το κέντρο προς τα έξω, έτσι ώστε να μην «κορδώσει» η ζύμη σας.
  4. Πλάθετε τα μελομακάρονα σε μικρές στρογγυλές μπάλες και τις πιέζετε με την παλάμη σας προς τα κάτω.
  5. Τοποθετείτε τα μελομακάρονα σε μια λαδόκολλα.
  6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 30 λεπτά, μέχρι να πάρουν σκούρο χρυσαφί χρώμα.
  7. Αφήνετε τα μελομακάρονα να κρυώσουν.
  8. Ραντίζετε με το μέλι και πασπαλίζετε με τα καρύδια.

Για το σιρόπι

  1. Zεσταίνετε στην κατσαρόλα 2 φλυτζάνια μέλι και 2 φλυτζάνια νερό με 1 ξυλάκι κανέλα.
  2. Σουρώνετε το μαύρο αφρό και περιμένετε δέκα λεπτά περίπου να δέσει το σιρόπι. Δεν θα γίνει εντελώς παχύρρευστο μιας και λείπει η ζάχαρη.
  3. Φτιάξτε πρώτα το σιρόπι για να προλάβει να κρυώσει μέχρι να ετοιμαστούν τα μελομακάρονά και να τα βουτήξετε για λίγα λεπτά μέσα. Ζεστά μελομακάρονα σε κρύο σιρόπι.

μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

Συνταγή για μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

Πηγή: shape.gr

Χριστουγεννιάτικες συνταγές: Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη
Πόσο σας άρεσε η συνταγή

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend