Η Clafoutis ένα κλασικό γλυκό της Γαλλικής ζαχαροπλαστικής (για εμάς δεν είναι άλλη από την αγαπημένη κερασόπιτα) που είναι τόσο μα τόσο εύκολη που θα τη φτιάχνετε συνέχεια!
Ακουλουθήστε τα βήματα και θα βγεί τέλεια!! Και φυσικά αν σου αρέσουν τόσο τα κεράσια δες πώς μπορείς να φτιάξεις τη δική σου σπιτική μαρμελάδα κεράσι με 3 υλικά και σε λιγότερο από 30 λεπτά!
Εύκολη γαλλική κερασόπιτα ή αλλιώς Clafoutis
- Χρόνος Προετοιμασίας20 Λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος40 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος1 Ώρες
- Μερίδες8
Για την κερασόπιτα (clafoutis) θα χρειαστείτε:
- 1/4 της κούπας (50γρ.) Βούτυρο
- 450 γρ. Κεράσια
- 4 Αβγά
- 1/3 της κούπας (60 γρ.) Ζάχαρη
- 1 κ.γ. Βανίλια
- 3/4 της κούπας + 2 κ.γ. (100 γρ.) Αλεύρι
- 3/4 της κούπας (20 cl) Γάλα
- Προαιρετικά : Άχνη ζάχαρη , παγωτό
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 C.
Βουτυρώνετε μια φόρμα και απλώνετε τα κεράσια στη βάση της μέχρι να καλυφθεί.
Σ’ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο.
Σ’ένα μπολ προσθέστε τα αβγά, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλεύρι κι ανακατέψτε καλά με σύρμα.
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο κι ανακατέψτε.
Όσο ανακατεύετε προσθέστε σταδιακά το γάλα.
Ψήνετε στον φούρνο για 10′ και στη συνέχεια κατεβάζετε στη θερμοκρασία στους 175 C και ψήνετε για άλλα 30′.
Μόλις το κέικ σας είναι έτοιμο, ρίχνετε το περισσότερο μείγμα που φτιάξατε όσο το κέικ ψηνόταν στο κέντρο του και με το υπόλοιπο μείγμα καλύπτετε όλη την επιφάνεια του κέικ. Πασπαλίζετε από πάνω το υπόλοιπο 1/4 γάλα σε σκόνη και το υγρό κέικ είναι έτοιμο για να το κόψετε σε κομμάτια και να το απολαύσετε!
Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Εφόσον κρυώσει πρώτα, μπορεί να σερβιριστεί με παγωτό.
Διαφήμιση
Διαφήμιση