Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Ελαφρύ γλυκό γιαουρτιού με ροδάκινα

Ελαφρύ, δροσερό και υγιεινό! Το γλυκό γιαουρτιού με ροδάκινα είναι το ιδανικό επιδόρπιο για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού! Μια συνταγή από τη Ντίνα Νικολάου.

Για το γλυκό γιαουρτιού με ροδάκινα θα χρειαστείτε

  • 3 κεσεδάκια ‏γιαούρτι αγελάδος 2% λιπαρά
  • 1 κονσέρβα ‏κομπόστα ροδάκινα, μεγάλη
  • 100ml ‏γάλα 1,5% λιπαρά
  • 16γρ. ‏ζελατίνη, σε φύλλα

Εκτέλεση

  1. Ντύνετε με διάφανη μεμβράνη το εσωτερικό μιας μακρόστενης φόρμας για κέικ, αφήνοντας τις άκρες της μεμβράνης να εξέχουν αρκετά από τα τοιχώματα.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το γιαούρτι και 100ml (½ φλιτζάνι) από το σιρόπι, από την κονσέρβα της κομπόστας.
  3. Τα χτυπάτε με το σύρμα ή με το μίξερ χειρός για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να φτιάξετε ένα αφράτο μίγμα. Αφήνετε κατά μέρος.
  4. Στραγγίζετε την κομπόστα από τον υπόλοιπο χυμό της. Κρατάτε 3 μισά ροδάκινα και ψιλοκόβετε τα υπόλοιπα σε κυβάκια.
  5. Μουσκεύετε τα φύλλα ζελατίνης για 5 λεπτά σε ένα μπολ με κρύο νερό, μέχρι να μαλακώσουν και να φουσκώσουν.
  6. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε το γάλα σε μέτρια φωτιά, χωρίς να το αφήσετε να κάψει. Στύβετε με τα χέρια τα μαλακωμένα φύλλα ζελατίνης, τα ρίχνετε στο κατσαρολάκι με το γάλα και ανακατεύετε καλά μέχρι να λιώσουν.
  7. Αδειάζετε το γάλα στο μπολ με το χτυπημένο γιαούρτι, προσθέτετε τα ψιλοκομμένα ροδάκινα και ανακατεύετε καλά με μια ελαστική σπάτουλα (μαρίζ) ή με μια ξύλινη κουτάλα.
  8. Αραδιάζετε στη φόρμα τα τρία μισά ροδάκινα με το κοίλο μέρος προς τα επάνω. Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και ισιώνετε την επιφάνεια με τη ράχη ενός κουταλιού.
  9. Σκεπάζετε με τις άκρες της μεμβράνης που εξέχουν από τα τοιχώματα και βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο για 4 – 5 ώρες μέχρι το γλυκό να σφίξει καλά.
  10. Τσεκάρετε αν έχει δέσει το γλυκό και τότε βγάζετε τη φόρμα από το ψυγείο, και αφαιρείτε το γλυκό μαζί με τη μεμβράνη του μέσα από τη φόρμα. Το ξετυλίγετε προσεκτικά, το κόβετε σε φέτες και σερβίρετε.

glyko_giaourtiou_me_rodakina

Πηγή: olivemagazine.gr

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

 
Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
Send this to a friend