Τέλειες μπουκίτσες που συνδυάζουν την απόλαυση του brownie με ένα δυνατό ενεργειακό boost!
Για τις ενεργειακές μπουκίτσες brownie θα χρειαστείτε
- 1/2 φλιτζ. ολόκληρα φουντούκια
- 12 σταφίδες
- 2/3 φλιτζ. βούτυρο αμυγδάλου
- 1/3 φλιτζ. κακάο σε σκόνη
- 2 κ.σ. νερό
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175C.
- Απλώστε τα φουντούκια σε ένα ταψί ψησίματος και ψήστε τις για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά και τότε ξύστε ελαφρώς το εξωτερικό περίβλημά τους. Κρατήστε στην άκρη 20 φουντούκια και τοποθετήστε τα υπόλοιπα σε ένα μίξερ χτυπώντας τα μέχρι ψιλοκοπούν. Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα φουντούκια σε ένα μικρό μπολ.
- Χτυπήστε τις σταφίδες στο μίξερ μέχρι να ”λιώσουν” και να γίνουν σε μορφή ”πάστας”. Προσθέστε το βούτυρο αμυγδάλου, το κακάο, 2 κ.σ. νερό, τη βανίλια και το αλάτι. Τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα. Κατόπιν μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ. Με τα χέρια σας φτιάχνετε 20 ξεχωριστές μερίδες. Παίρνετε κάθε μερίδα και τη τυλίγετε γύρω από ένα φουντούκι σχηματίζοντας έτσι με το χέρι σας μια ”μπαλίτσα”. Ύστερα τη ”ρίχνετε” στο μπολ με τα ψιλοκομμένα φουντούκια και κυλήστε την ώστε να κολλήσουν σε όλη. Αφού επαναλάβετε τη διαδικασία για όλες τις μπουκίτσες, τις τοποθετείτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ύστερα είναι έτοιμες να τις απολαύσετε!
Συνταγή: Ενεργειακές μπουκίτσες brownie
Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: myrecipes.com
Διαφήμιση