Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Γλυκιά κρέμα λεμόνι με 3 υλικά

Δροσερή ,αρωματική και οικονομική η γλυκιά κρέμα λεμόνη είναι αυτό που ζητάτε!

Για την γλυκιά κρέμα λεμόνι θα χρειαστείτε:

  • 4 ‏λεμόνια (προτιμείστε βιολογικά ακέρωτα)
  • 2 + 1/4 του φλ. ‏ζάχαρη
  • 3 + 1/2 φλ. ‏κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 1 πρέζα ‏αλάτι

Εκτέλεση

    1. Ξεφλουδίζετε τα λεμόνια και τα κόβετε κάθετα σε λορίδες 2,5 εκ julienne. Μεταφέρετε τη φλούδα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύπτετε με νερό. Φέρνετε σε βρασμό και σιγοβράζετε για 10 λεπτά.
    2. Σουρώστε και αφήστε τις φλούδες εντός κατσαρόλας.
    3. Προσθέστε 1 + 1/4 του φλ ζάχαρη και 1+ 1/4 του φλ νερό και φέρνετε σε βρασμό.
    4. Σιγοβράζετε το μείγμα μέχρι να μείνουν τα 2/3 και οι φλούδες λεμονιού να διαφανίσουν για περίπου 10 λεπτά.
    5. Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού απομακρύνετε τις φλούδες, τις τοποθετείτε σε ένα μπολ και τις πασπαλίζετε με την υπόλοιπη ζάχαρη (1 φλ.) και αφήνετε να κρυώσουν.
    6. Προσθέστε 3 φλ κρέμας γάλακτος στο σιρόπι λεμονιού και σιγοβράστε για 15 περίπου λεπτά.
    7. Στύψτε το χυμό των λεμονιών. Θα σας βγεί περίπου 3/4 του φλ. χυμός. Προσθέστε τον χυμό αυτό και το αλάτι στην κατσαρόλα και αφήστε να κρυώσει ελαφρά.
    8. Τοποθετείτε την κρέμα σε  6 ποτήρια και αφήνετε στο ψυγείο να σφίξει για τουλάχιστον 5 ώρες, ιδανικά για όλο το βράδυ.
    9. Χτυπάτε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και γαρνίρετε τις κρέμες. Τέλος, διακοσμέιστε με τις φλούδες λεμονιού και σερβίρετε.


foodmaniacs.gr

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: foodandwine.com

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend