Μια γλυκιά και δροσερή επιλογή για γλυκό ψυγείου με μπισκότο oreo και κρέμα που θα σας απογειώσει!
[ingredients]
[ingredients2]
[ingredients3]
[ingredients4]
Εκτέλεση
Ξεκινάτε με την βάση:
- Θρυμματίζετε τα μπισκότα oreo όχι όμως μέχρι να γίνουν πούδρα- φροντίστε να υπάρχουν χοντρά κομματάκια. Αφήστε το 1/2 από αυτά στην άκρη καθώς θα το χρειαστείτε για διακόσμηση στο τέλος.
- Τοποθετείτε τα υπόλοιπα θρυμματισμένα oreo σε ένα ταψί 20χ30 και με ένα πιρούνι τα θρυμματίζετε λίγο ακόμα.
- Περιχύνετε τα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύετε με το πιρούνι ώστε να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα και να καλυφθεί εξ ολοκλήρου.
- Με τη βοήθεια της πίσω μεριάς ενός κουταλιού πιέζετε ώστε να έχετε μια λεία επιφάνεια. Αφήστε τη βάση στο ψυγείο όσο ετοιμάζετε τα υπόλοιπα.
Για τη στρώση τυριού κρέμας:
- Σε ένα μπολ χτυπάτε το τυρί κρέμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει για περίπου 3 λεπτά.
- Χαμηλώστε την ταχύτητα σε μέτρια προς χαμηλή και σταδιακά προσθέστε την άχνη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αυξήστε τη ταχύτητα και χτυπήστε για μισό λεπτό ακόμα.
- Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας (μαρίζ)ενσωματώστε ανά δόσεις την σαντίγι στο μείγμα.
- Τέλος, απλώνετε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα σε μια ομοιόμορφη στρώση και το βάζετε ξανά στο ψυγείο μέχρι να τελειώσετε.
Για την στρώση κρέμα σοκολάτας:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το μείγμα κρέμας με το γαλά για 2 λεπτά. Αφήστε το για 5 λεπτά ώστε να πήξει.
- Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας μιας σπάτουλας ζαχαροπλαστικής απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα σοκολάτας πάνω από τη στρώση με το τυρί κρέμα.
- Αν περισσέψει σαντιγί απλώστε τη από πάνω και τέλος πασπαλίστε με τα χοντροκομμένα oreo που κρατήσατε.
- Καλύψτε το και αφήστε στο ψυγείο να παγώσει για 2 ώρες τουλάχιστον πριν σερβίρετε.
Συνταγή για γλυκό ψυγείου με μπισκότο oreo
Αρχική έμπνευση από: browneyedbaker.com
Διαφήμιση