Ανάποδη νηστίσιμη μηλόπιτα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180C και αλείφετε με βούτυρο/μαργαρίνη ένα τετράγωνο ταψί 23 εκ.

Κόβετε τα 2 μήλα στη μέση ,αφαιρείτε το εσωτερικό τους και τα χοντροτρίβετε . Ύστερα κόβετε το ένα μήλο σε φέτες.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, τα 110 γρ. ζάχαρης, την μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύετε το λάδι, τα 180 ml νερό, το ξύδι, το τριμμένο λεμόνι και το ξύσμα λεμονιού. Τέλος, ενσωματώνετε τα στερεά στα υγρά υλικά με ζωηρές κινήσεις.

Χοντροκόβετε τα καρύδια και τα απλώνετε πάνω από τις φέτες μήλου.

Ψήνετε για 30 λεπτά ή μέχρι βάζοντας ένα καλαμάκι στο κέντρο να βγαίνει καθαρό. Αφήνετε την πίτα σας να κρυώσει για 5 λεπτά, καλύπτετε με ένα πιάτο, και γυρίζετε ανάποδα.