Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Καταπληκτική τούρτα καραμέλα!

Μια υπέροχη τούρτα καραμέλα που πρέπει να δοκιμάσετε! Αν μπορείτε μείνετε σε ένα μόνο κομμάτι…

Καταπληκτική τούρτα καραμέλα!

  • Χρόνος Προετοιμασίας40 Λεπτά
  • Συνολικός Χρόνος40 Λεπτά
  • Μερίδες6

    Για την τούρτα καραμέλα θα χρειαστείτε

    Υλικά για το παντεσπάνι

    • 5 ‏αυγά
    • 125 γρ. ‏ζάχαρη
    • 125 γρ. ‏αλεύρι
    • 2 κ.γ. ‏μπέικιν
    • 1 ‏βανίλια
    • 30 γρ. ‏κακάο

    Υλικά για το σιρόπι

    • 1 κούπα ‏ζάχαρη
    • 1 κούπα ‏νερό
    • 1 ‏βανίλια
    • ‏χυμό 1/2 λεμονιού (Βράζετε μόνο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη)

    Υλικά για την κρέμα καραμέλας

    • 1 φακελάκι ‏γκαρνί σκόνη βανίλια
    • 1 φακελάκι (86γρ.) ‏κρέμα στιγμής καραμέλα (τη βρίσκετε εύκολα στο σούπερ μάρκετ)
    • 200 γρ. ‏κρέμα γάλακτος
    • 250 γρ. ‏γάλα φρέσκο
    • 1 ‏καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (πιθανόν να χρειαστείτε τη μισή ποσότητα)

    Εκτέλεση

    1

    Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να φουσκώσουν και να πήξουν.

    2

    Χαμηλώστε την ταχύτητα στο ελάχιστο και ρίξτε το αλεύρι που το κοσκινίσατε πριν με το μπέικιν και το κακάο.

    3

    Αδειάστε το μείγμα σε ταψάκι 24 εκ. και έψησα στους 170 για 20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει καλά και το χωρίστε το σε 3 δίσκους.

    4

    Στο μπολ του μίξερ βάζετε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το γκαρνί και την κρέμα στιγμής και τα χτυπήστε τα να αφρατέψουν και να φουσκώσουν.

    5

    Προσθέστε 1/2 ποσότητα από το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, χτυπήστε λίγο ακόμα και βάλτε την κρέμα στο ψυγείο.

    Για τη συναρμολόγηση

    6

    Σε μια πιατέλα βάζετε ένα τσέρκι αποσπώμενο, τοποθετείτε έναν δίσκο παντεσπάνι ώστε να τον σιροπιάσετε (Προσοχή το σιρόπι σας πρέπει να είναι κρύο).

    7

    Βάζετε κρέμα, ξανά δίσκο παντεσπάνι, σιρόπι κρέμα και ξανά άλλη μια φορά το ίδιο. Το σιρόπι θα το πάρει όλο και η κρέμα φτάνει για να γεμίσει μέσα και να να καλυφθεί και εξωτερικά.

    8

    Γαρνίρετε με λιωμένη πραλίνα φουντουκιού και λίγο από το καραμελωμένο ζαχαρούχο.

    9

    Αφήνετε τη τούρτα να παγώσει στο ψυγείο όλη νύχτα, την ξεφορμάρετε και την κόβεται την επόμενη ημέρα!

    Διαφήμιση

    τούρτα καραμέλα τούρτα καραμέλα τούρτα καραμέλα

    Πηγή και φωτογραφίες συνταγής: Οι Λιχουδιές της Σόφης

    Δες και αυτή τη συνταγή!

    Καταπληκτική τούρτα καραμέλα!
    Πόσο σας άρεσε η συνταγή

    Διαφήμιση

    Σου προτείνουμε

    Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

    Αφήστε μια απάντηση

    Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

    Send this to a friend