Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί με σοκολάτα

Αυτοί οι καραμελωμένοι ξηροί καρποί με σοκολάτα, που θυμίζουν σοκολατάκια θα αποτελέσουν το τέλειο επιδόρπιο για εσάς και τους αγαπημένους σας! Μια υπέροχη συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου.

Και αν σου αρέσουν οι ξηροί καρποί, δες όλες μας τις συνταγές με ξηρούς καρπούς. Και επειδή όπως και εσείς, έτσι και εμείς αγαπάμε τον Στέλιο Παρλιάρο, συγκεντρώσαμε τις καλύτερες του συνταγές εδώ: Συνταγές Στέλιου Παρλιάρου.

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί με σοκολάτα

    • Χρόνος Προετοιμασίας30 Λεπτά
    • Συνολικός Χρόνος30 Λεπτά
    • Μερίδες12

    Για τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς με σοκολάτα θα χρειαστείτε

    • 50γρ. ‏αμύγδαλα
    • 50γρ. ‏φουντούκια
    • 50γρ. ‏φιστίκια Αιγίνης
    • 90γρ. ‏ζάχαρη
    • 30γρ. ‏νερό
    • 250γρ. ‏κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη

    Εκτέλεση

    1

    Σε μια κατσαρόλα βράζετε το νερό με τη ζάχαρη και τοποθετείτε στη φωτιά. Μόλις πάρουν βράση προσθέτετε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύετε συνεχώς. Στην αρχή θα ζαχαρώσουν, αλλά επιμένετε στο ανακάτεμα μέχρι να καραμελώσουν. Αποσύρετε από τη φωτιά και απλώνετε τους ξηρούς καρπούς πάνω σε μια λαδόκολλα. Αφήνετε να κρυώσουν.

    2

    Στο μεταξύ βάζετε την κουβερτούρα να λιώσει σε μπεν μαρί, δηλαδή σε ένα ανοξείδωτο μπολ που στερεώνετε πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει. Ανακατεύετε συνεχώς και μόλις λιώσει, αποσύρετε από τη φωτιά. Την ανακατεύετε συνεχώς μέσα στο μπολ με μια ευλύγιστη σπάτουλα σιλικόνης (μαρίζ), με κυκλικές κινήσεις μέχρι να κρυώσει και να γίνει πιο λεία και γυαλιστερή.

    3

    Μόλις κρυώσουν οι ξηροί καρποί, θα έχουν ενωθεί σε ενιαίο κομμάτι. Τους σπάτε σε μικρότερα κομμάτια, τα οποία βουτάτε στην κουβερτούρα. Τα τινάζετε να πέσει η περίσσεια σοκολάτας και τα τοποθετείτε πάνω σε μία λαδόκολλα μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.

    Διαφήμιση

    καραμελωμένοι ξηροί καρποί με σοκολάτα

    Πηγή: steliosparliaros.gr

    Διαφήμιση

    Σου προτείνουμε

    Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

    Αφήστε μια απάντηση

    Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

    Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

     
    Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
    Send this to a friend