Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

sexvibe

Διαφήμιση

Angel cake-Το κέικ των αγγέλων

Η παρακάτω συνταγή ονομάζεται το κέικ των αγγέλων γιατί έχει πολύ ελαφριά , ονειρεμένη υφή την οποία προσφέρει η αφράτη και φουσκωτή μαρέγκα.

Θέλει λίγη δουλίτσα αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο και τον χρόνο !

Για το κέικ των αγγέλων θα χρειαστείτε:

  • 1 1/4 της κούπας ‏αλεύρι
  • 1 1/3 της κούπας ‏λευκή ζάχαρη
  • 1/4 της κ.γ. ‏αλάτι
  • 1 1/2 κούπα ‏ασπράδια αυγών
  • 1 κ.γ. ‏κρεμόριο
  • 1/2 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κ.γ. ‏εκχύλισμα αμυγδάλου

Εκτέλεση

  1. Χτυπάτε τα αυγά μέχρι να γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα και στη συνέχεια προσθέτετε το κρεμόριο και το εκχύλισμα βανίλιας και αμυγδάλου.
  2. Περάστε από το κόσκινο μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Επαναλάβετε τη διαδικασία 5 φορές.
  3. Ανακατέψτε απαλά τα υγρά με τα στερεά υλικά και στη συνέχεια τοποθετείστε το μείγμα σε φόρμα με τρύπα στη μέση και αποσπώμενη βάση.
  4. Τοποθετείτε το κέικ σε κρύο φούρνο. Ανάβετε τον φούρνο και ρυθμίζετε τη θερμοκρασία στους 160 C.
  5. Μαγειρεύετε το κέικ για 1 ώρα μέχρι να πάρει ένα χρυσό-καφέ χρώμα.
  6. Γυρίζετε ανάποδα το κέικ και το αφήνετε να κρυώσει. Όταν κρυώσει καλά το ξεφορμάρετε.

angel cake

 

Συνταγή για angel cake

foodmaniacs

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: allrecipes.com

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
4 Σχόλια
  1. Xrysanthaki λέει

    τι είναι το κρεμόριο και που θα το βρω???

    1. Food Maniacs λέει

      Η κρέμα ταρτάρ, ή αλλιώς το κρεμόριο ή κρεμοτάρταρο είναι όξινο άλας. Προέρχεται από τα σταφύλια και θεωρείται υποπροϊόν του κρασιού, ενώ η μορφή του είναι σκόνη. Έχει αρκετές χρήσεις, αλλά στην μαγειρική/ζαχαροπλαστική βοηθάει να δοθεί περισσότερος όγκος στην μαρέγκα και μία πιο κρεμώδης σύσταση στα ζαχαρούχα επιδόρπια όπως η καραμέλα και το παγωτό. Μπορείς να το βρεις σε μαγαζιά με μπαχαρικά!

  2. Αννυ λέει

    καλησπέρα σας,, Αν το βαλω σε ταψι το οποιο δεν εχει τρυπα στη μεση θα υπαρξει καποιο προβλημα?

    1. Food Maniacs λέει

      Όχι , κανένα πρόβλημα 🙂

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

additional reading kirmiziyilan.com
 
Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
Send this to a friend