Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Κρεμώδες Λιγκουίνι με Γαρίδες Συνταγή

Μία συνταγή για κρεμώδες λιγκουίνι με γαρίδες που θα σας ξετρελάνει –νόστιμο, απολαυστικό και έτοιμο στο τραπέζι μέσα σε μόνο 15 λεπτά! Κόβοντας λεπτά τις περισσότερες από τις γαρίδες, θα ταιριάξουν εξαιρετικά με το λιγκουίνι, δημιουργώντας με τη σειρά τους γλυκύτητα και υφή!

Κρεμώδες Λιγκουίνι με Γαρίδες Συνταγή

  • Χρόνος Προετοιμασίας5 Λεπτά
  • Χρόνος Μαγειρέματος15 Λεπτά
  • Συνολικός Χρόνος20 Λεπτά
  • Μερίδες2

    Για το λιγκουίνι με γαρίδες θα χρειαστείτε

    Υλικά για το λιγκουίνι με γαρίδες

    • 150 γρ. αποξηραμένο λιγκουίνι
    • 2 σκελίδες σκόρδο
    • 160 γρ. ωμές αποφλοιωμένες βασιλικές γαρίδες, από βιώσιμες πηγές
    • 4 λεπτές φέτες καπνιστή πανσέτα
    • Ελαιόλαδο
    • 50 ml Ιταλικό κόκκινο κρασί
    • 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας τυρί μασκαρπόνε
    • 50 γρ. ρόκα
    • 10 γρ. τυρί Παρμεζάνα

    Εκτέλεση

    1

    Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε ένα κατσαρολάκι με βραστό αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες.

    2

    Στο αναμεταξύ, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες το σκόρδο. Κόψτε με το μαχαίρι το πίσω μέρος από τις δύο γαρίδες, έτσι ώστε να ανοίξουν όσο μαγειρεύετε, ύστερα λεπτά κόψτε τα υπόλοιπα.

    3

    Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Κόψτε σε λεπτές φέτες την πανσέτα, πασπαλίστε στο τηγάνι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ψήστε μέχρι να γίνει ελαφρά χρυσαφί.

    4

    Ρίξτε μέσα το σκόρδο και τις ολόκληρες τις γαρίδες για 2 λεπτά, ύστερα προσθέστε το κρασί και αφήστε το να ψηθεί. Ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες γαρίδες και το μασκαρπόνε για 1 λεπτό, ύστερα χρησιμοποιήστε τη λαβίδα για να βάλετε τα ζυμαρικά στο τηγάνι μαζί με λίγο αμυλώδες νερό μαγειρέματος.

    5

    Κόψτε αδρά τη ρόκα, προσθέστε την περισσότερη στο τηγάνι και ανακατέψτε όλα μαζί μέχρι να έχετε μία απαλή σάλτσα.

    6

    Καρυκεύστε απαλά με Παρμεζάνα και μαύρο πιπέρι.

    Διαφήμιση

    Κρεμώδες Λιγκουίνι με Γαρίδες Συνταγήfoodmaniacs.gr

    Με έμπνευση και φωτογραφίες από: jamieoliver.com

    Βαθμολόγησε τη συνταγή!

    Διαφήμιση

    Σου προτείνουμε

    Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
    Αφήστε μια απάντηση

    Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

     
    Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
    Send this to a friend