Κρέπες με μπανάνα και σοκολάτα

Οι κρέπες με μπανάνα και σοκολάτα είναι ίσως ένα από τα κλασικά γλυκά που προτιμάμε όταν βγαίνουμε έξω. Καιρός λοιπόν να μάθουμε να τις φτιάχουμε μόνοι μας !

[ingredients]

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπλέντερ αναδεύετε το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, 1 κ.γ. βανίλια, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο. Αναδεύστε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και αφρώδες. Αν μπορείτε, αφήστε τον χυλό να σταθεί για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου (ή ολονυχτίς στο ψυγείο).
2. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και περνάτε με λίγο βούτυρο ή σπορέλαιο.
3. Προσθέστε 1/4 με 1/3 του φλ. του μείγματος και απλώστε το ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του τηγανιού.
4. Αφήστε το μέχρι η πλευρά που μαγειρεύεται να χρυσήσει για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια γυρίζετε για να ψηθεί και η άλλη πλευρά μαγειρεύοντας για 1 ακόμα λεπτό και τέλος αποσύρετε από το τηγάνι. Επαναλάβετε τη διαδικασία ώσπου να τελειώσει το μείγμα.
5. Τοποθετείτε τις κρέπες σε στοίβες και πασπαλίζετε με λιωμένη σοκολάτα και ψιλοκκομένες μπανάνες ή ανοίγετε κάθε κρέπα γεμίζοντας και διπλώνοντας την.

foodmaniacs

Αρχική έμπνευση και φωτογραφία από: delish.com