Λαζάνια μπανόφι
Ναι καλά διαβάσατε! Τα λαζάνια μπανόφι είναι στρώσεις του υπερλατρεμένου γλυκού μπανόφι επομένως η απόλαυση είναι διπλή και η κάθε μπουκιά μαγική!
Αν δε θέλεις να αγοράσεις έτοιμη καραμέλα γάλακτος, μπορείς να χρησιμοποιήσεις τη συνταγή μας για σπιτική καραμέλα γάλακτος (Dulce de leche).
Δοκίμασε και τις 2 αλμυρές συνταγές μας για λαζάνια:
Λαζάνια μπανόφι
- Χρόνος Προετοιμασίας20 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος20 Λεπτά
- Μερίδες8
Για τα λαζάνια μπανόφι θα χρειαστείτε
- 4 κούπες κρέμα γάλακτος
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- 400 γρ. μπισκότα
- 3 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες (τη 1 θα τη κόψετε πριν σερβίρετε για να γαρνίρετε)
- 2 βαζάκια των 380 γρ. καραμέλα γάλακτος (dulce de leche) - δες τη συνταγή μας για να φτιάξεις σπιτική
- 1 τρίμμα σοκολάτας
Εκτέλεση
Χτυπήστε τη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη με ένα μίξερ χειρός μέχρι να σφίξει και να σχηματίζει κορυφές για 2-3 λεπτά κι αφήστε στην άκρη.
Τοποθετείτε μπισκότα στη βάση ενός πυρέξ. Από πάνω απλώνετε το μισό του μείγματος της σαντιγί και στη συνέχεια 1 στρώση ροδέλες μπανάνας και ολοκληρώνετε με 1 στρώση dulce de leche (καραμέλα γάλακτος).
Συνεχίζετε με ένα ακόμα στρώμα μπισκότα και όση σαντιγί απέμεινε. Το αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
Μόλις τα λαζάνια έχουν παγώσει γαρνίρετε με ροδέλες μπανάνας, τρίμματα σοκολάτας, τρίμμα μπισκότου και ρίξτε μερικές σταγόνες καραμέλας.