Μανταρινάτο: Ένα εύκολο γλυκό 3 μόνο υλικών
Το μανταρινάτο είναι ένα εύκολο και οικονομικό γλυκό, με κύριο συστατικό το μανταρίνι!
Σου αρέσουν τα γλυκά με φρούτα; Δες εδώ όλες μας τι γλυκές συνταγές με φρούτα!
Μανταρινάτο: Ένα εύκολο γλυκό 3 μόνο υλικών
- Χρόνος Προετοιμασίας15 Λεπτά
- Χρόνος Μαγειρέματος30 Λεπτά
- Συνολικός Χρόνος45 Λεπτά
- Μερίδες8
Για το γλυκό μανταρινάτο θα χρειαστείτε
- 10 μεγάλα μανταρίνια ή κλημεντίνες
- 1 κ.σ. αμυγδαλόψυχα
- 650 γρ. ζάχαρη Άχνη
Εκτέλεση
Βγάζετε τη φλούδα των μανταρινιών. Τη βράζετε ώσπου να μαλακώσει (γύρω στα 10 λεπτά) και την περνάτε από τη μηχανή του πουρέ. Χοντροτρίβετε τα αμύγδαλα στο μούλτι.
Βάζετε σε κατσαρόλα τις πολτοποιημένες φλούδες, τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει από τις άκρες της κατσαρόλας. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Αφού κρυώσει το πλάθετε σε μπαλίτσες ίσα με ένα καρύδι και τις βάζετε σε λαδόκολλα. Τα κυλάτε σε άχνη ζάχαρη και τα βάζετε ξανά σε λαδόκολλα να στεγνώσουν. Τα μεταφέρετε σε πιατέλα.
Πηγή: omorfamystika.gr