Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Μια φανταστική συνταγή για νόστιμα και αφράτα κοκάκια

Από τα πιο ωραία γλυκά που έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε από ζαχαροπλαστείο και να τα προσφέρουμε σε γιορτές. Η συνταγή αυτή σας εξηγεί βήμα βήμα πώς να φτιάξετε τα δικά σας νόστιμα και αφράτα κοκάκια στο σπίτι.

Μια φανταστική συνταγή για νόστιμα και αφράτα κοκάκια

    • Χρόνος Προετοιμασίας30 Λεπτά
    • Χρόνος Μαγειρέματος20 Λεπτά
    • Συνολικός Χρόνος50 Λεπτά
    • Μερίδες8

      Για τα αφράτα κοκάκια θα χρειαστείτε

      Υλικά για το παντεσπάνι

      • 1 ½ φλ. ‏αλεύρι
      • ¾ φλ. ‏ζάχαρη
      • 5 ‏αυγά (ξεχωριστά τα ασπράδια και οι κρόκοι)
      • 1 ‏βανίλια

      Υλικά για τη γέμιση

      • ¼ φλ. ‏αλεύρι
      • ½ φλ. ‏ζάχαρη
      • 1 φλ. ‏γάλα
      • 3 ‏κρόκους αυγών

      Υλικά για το γλάσο

      • 300 γρ. ‏κουβερτούρα
      • 150 γρ. ‏βούτυρο
      • ½ φλ. ‏νερό
      • 2-3 κουταλιές ‏βούτυρο για το άλειμμα
      • 1 ‏λαδόκολλα

      Εκτέλεση

      1

      Κατ’ αρχήν, χτυπάτε τα ασπράδια με τη ζάχαρη, προκειμένου να γίνουν σφιχτή μαρέγκα. Τους κρόκους τους χτυπάτε αρχικά μόνους τους και στη συνέχεια τους προσθέτετε στη μαρέγκα μαζί με το αλεύρι και τη βανίλια, ανακατεύοντας μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.

      2

      Ακολούθως, στρώνετε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα, τη βουτυρώνετε και χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με χοντρό κορνέ κάνουμε πάνω της ροζέτες με το μείγμα.

      3

      Ψήνετε τώρα για περίπου 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς έως ότου να χρυσίσουν, ενώ παράλληλα ζεσταίνετε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα.

      4

      Εν συνεχεία, βάζετε τη ζάχαρη και τους κρόκους σε ένα μπολ και τα χτυπάτε μαζί μέχρι να ασπρίσουν.

      5

      Προσθέτετε το αλεύρι, ρίχνοντας σιγά-σιγά το γάλα και ανακατεύοντας καλά.

      6

      Σιγοβράζετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και ανακατεύετε συνεχώς, ώστε να γίνει κρέμα. Μόλις αυτό συμβεί, την αφήνετε λίγο να κρυώσει.

      7

      Τώρα αλείφετε με μια κουταλιά κρέμας την επιφάνεια των μισών κοκ, τα οποία σκεπάζετε με τα άλλα μισά.

      8

      Τέλος, λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα, προσθέτουμε το βούτυρο και το νερό, ανακατεύετε και βουτάτε μέσα στη σοκολάτα την πάνω πλευρά του κάθε κοκ. Τα αφήνετε να κρυώσουν και, αν θέλετε, τα γαρνίρετε μετά με σοκολατένιες γραμμές.

      9

      Αυτό ήταν! Τα φοβερά κοκάκια σας είναι έτοιμα να τα σερβίρετε και να τα απολαύσετε.

      Διαφήμιση

      Συνταγή για αφράτα κοκάκια

      Πηγή

      Δες και αυτή τη συνταγή!

      Διαφήμιση

      Σου προτείνουμε

      Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

      Αφήστε μια απάντηση

      Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

      Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

       
      Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!
      Send this to a friend