Γλυκές και Αλμυρές συνταγές από όλο τον πλανήτη!

Διαφήμιση

Μίνι cheesecake φράουλα

Τέλειες μικρές – μίνι μπουκίτσες cheesecake με μαρμελάδα φράουλα ή φραγκοστάφυλο. Σας προτείνουμε να φτιάξετε μισά με φράουλα και μισά με φραγκοστάγυλο! 

Για τα μίνι cheesecake θα χρειαστείτε:

  • 100 γρ. ‏μπισκότα τύπου digestive
  • 30 γρ. ‏βούτυρο
  • 400 γρ. ‏τυρί Φιλαδέλφεια
  • 100 γρ. ‏ζάχαρη
  • 1 ‏λεμόνι (μόνο το ξύσμα)
  • Λίγη ‏βανίλια
  • 2 ‏αυγά
  • 1 κ.γ. ‏αλεύρι
  • 40 γρ. ‏γιαούρτι πλήρες
  • ‏Μαρμελάδα από φράουλα ή φραγκοστάφυλο
  • 12 ‏χαρτάκια για μάφιν

Εκτέλεση

  1. Κομματιάζετε τα μπισκότα, τα περνάμε στο μίξερ και τα ανακατεύετε με το βούτυρο.
  2. Μοιράζετε το μείγμα στα 12 χαρτάκια, το πλακώνετε πολύ καλά και βάζετε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 170 βαθμούς.
  3. Προσέχετε να μη μαυρίσουν οι άκρες από τα χαρτάκια.
  4. Βγάζετε από το φούρνο και ανεβάζετε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.

Για τη γέμιση

  1. Σε ένα μπολ δουλεύετε πολύ καλά το Φιλαδέλφεια με τη ζάχαρη.
  2. Προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια. Σιγά σιγά βάζετε τα 2 αυγά που έχουμε σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια το αλεύρι και το γιαούρτι και ανακατεύετε πολύ λίγο.
  3. Μοιράζετε τη γέμιση στα φορμάκια. Από πάνω βάζετε με ένα κουταλάκι λίγη μαρμελάδα.
  4. Βάζετε στο φούρνο για 15 λεπτά.
  5. Αφήνετε να κρυώσει και τοποθετείτε στο ψυγείο τουλάχιστον για 1 ώρα.

μίνι cheesecake φράουλα

Πηγή: botrini.gr

Διαφήμιση

Σου προτείνουμε

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Σου άρεσε η συνταγή; Αν ναι, κάνε Like στη σελίδα μας και δες τις καλύτερες συνταγές!

Send this to a friend